1.冰糖燕窩作用：養(yǎng)陰，補中材料：燕窩3-5克、冰糖做法：將燕窩冰糖放入燉盅中，水超出食材即可，燉20-25分鐘左右。2.牛奶燕窩作用：美容養(yǎng)顏養(yǎng)陰：燕窩3-5克、冰糖、牛奶做法：將燕窩冰糖放入燉盅中，燉20-25分鐘左右，出鍋后加入適量牛奶即可。3.雪梨川貝冰糖燕窩作用：材料：燕窩3-5克、雪梨一個、川貝適量、冰糖。做法：將燕窩冰糖放入燉盅中，燉10-15分鐘左右，后加入雪梨川貝燉10分鐘即可。4.蜂蜜燕窩作用：美容，對于有極大作用材料：燕窩3-5克、蜂蜜做法：將燕窩放入燉盅中，隔水慢燉20-25分鐘左右，出鍋冷卻后加入適量蜂蜜即可。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

這樣，通過一系列的加工流程，燕窩就能夠出廠了。說道燕窩加工，就不得不聊下燕窩的挑毛工藝的燕窩的加工比較費時，費勁，除了手藝選擇外別無他法，因而對工人的眼力和“挑工”的要求十分高，初學者或許一天也挑不完一個，一般工人一天也只能挑3~4個，嫻熟的工人能做到一天挑7~8個。燕窩挑毛分干挑（半干挑)和濕挑(半濕挑)兩種工藝。加工進程一般是密盞通過干挑的辦法加工處理，疏盞運用濕挑的辦法加工處理。在商場中，商人對這兩種了工藝也有不同的闡明。賣密盞的賣家說干挑工藝好，由于燕窩資料的絨毛和雜質(zhì)少所以挑出來的燕窩沒有那么多縫隙，是密的;而做疏盞的賣家家說濕挑工藝好，由于干挑是難以純手藝完畢的，密盞許多是刷膠和漂白的產(chǎn)品。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

6、如果不需要馬上燉制，浸泡后的燕窩必須用干凈的容器或密封袋裝起來，放至冰箱冷藏。紅糖、白糖、冰糖，燉燕窩時用什么糖比較好?中醫(yī)認為冰糖是眾多糖中純正、滋補，補中氣。白糖則易生痰，紅糖普遍認為較燥熱。所以燉燕窩時用冰糖。為什么燕窩要用文火燉燕窩?因為直接煲煮比較難控制溫度，當燕窩遇到高溫后，當中的水溶性蛋白質(zhì)會被破壞，令營養(yǎng)價值盡失。相反，用文火燉燕窩，是希望把燕窩溫度保持在攝氏80度左右，以免破壞珍貴的水溶性蛋白質(zhì)，更可以保留燕窩的香味和營養(yǎng)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制