饃片生產(chǎn)線中的烤爐又稱烘箱、烘爐、烤箱、焗爐，是指用熱空氣烹調(diào)食品的一種裝置，一般為封閉或半封閉結(jié)構(gòu)。以開放形式用熱空氣加熱的則稱為燒烤。烤爐也可以用來泛指以熱氣體進(jìn)行高溫處理的裝置。

西方烤爐是傳統(tǒng)家庭廚房的常見設(shè)備，一般為臥式。在中國中原地帶，則傳統(tǒng)上是餐飲行業(yè)使用而不是家用，多為立式。中國古代烤爐不普遍，可能是燃料不足導(dǎo)致的。

傳統(tǒng)烤爐使用木頭、煤炭燃燒加熱?，F(xiàn)代烤爐則多使用電熱，而且有自動恒溫系統(tǒng)。

面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，直接吃下去，往往會刺激胃酸分泌，加重泛酸，對本身不太好的人十分不利;但是如果把面包片、饅頭片烤一烤再吃，就能起到料理的作用，因?yàn)榭窘沟拿姘宛z頭片上會形成一層糊化層，這層物質(zhì)可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護(hù)胃黏膜的作用。C范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，并能自動恒溫，為您的機(jī)器披上一件超溫底線防護(hù)外衣。這是一種古老的食療方法，主要適合慢性淺表性患者，對大部分胃腸不好的人也都適用。

如果想要調(diào)理，自己可以做一些干膜片來吃：

烤面包、饅頭的火候要注意，烤至金黃色即可，不要烤糊。其次，胃腸不好的人不宜吃得過多，每次1～2片即可。

饃片功效調(diào)理腸胃，一般人群均可食用饃片，饃片適合于胃腸虛弱，患者食用。

1.促進(jìn)腸胃蠕動 膜片含有許多的膳食纖維，能幫組腸胃蠕動，減少膽固醇的吸收，有的功能。

2.膜片偏堿性，長期食用能夠通過中和體內(nèi)酸性物質(zhì)，從而達(dá)到消除疲勞的目的。

選購技巧選取新鮮的饃片需注意饃片是否有焦塊，盡量選取烘烤均勻的饃片。選取包裝饃片時，需注意選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，尚在保質(zhì)期內(nèi)的饃片。

食用方法饃片零食：食用饃片的方式多為油炸，配上黃油，鹽，蒜末等，作為零食小吃，別有一番風(fēng)味。

饃片炒食：饃片做菜與其他食物一同炒或者炸，也都非常營養(yǎng)美味。

設(shè)備特點(diǎn)

1.面皮厚度檔數(shù)六檔 ,機(jī)上設(shè)有粗、細(xì)、圓形面條刀輥,該機(jī)除能壓制粗、細(xì)面條以外，還可壓制面皮、餃子皮、包子皮、餛飩皮等多樣面食，形狀整齊，厚薄勻稱。

2.手搖動機(jī)，不用電，安全經(jīng)濟(jì)，該機(jī)一般家庭人員即可操作，非常安全可靠，很適于沒電、少電和經(jīng)常斷電的城鄉(xiāng)家庭、野外作業(yè)人員及小餐館使用.

3.速度快，易操作，節(jié)省時間，該機(jī)設(shè)計(jì)能力每小時可壓制面條五公斤。

4.堅(jiān)固耐用。該機(jī)選進(jìn)口材料，全金屬鍍鉻制造，結(jié)構(gòu)緊湊，造型新穎，美觀大方