無(wú)論對(duì)私人別墅或是大型會(huì)所，如果說(shuō)酒窖是整體工程中的一顆明珠，那么酒窖設(shè)計(jì)則是整個(gè)酒窖的。

一個(gè)好的酒窖設(shè)計(jì)師，不僅需要擁有豐富的裝飾設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，也要擁有對(duì)酒文化的綜合了解，對(duì)紅酒、洋酒、白酒、、茶葉、字畫等貴重產(chǎn)品存儲(chǔ)要求的系統(tǒng)知識(shí)結(jié)構(gòu)。如果在沒(méi)有地下室的情況下酒窖位于建筑物下層會(huì)比上層好，而且是在西北方位，陽(yáng)光是基本不會(huì)照射到的。在設(shè)計(jì)酒窖的過(guò)程中，設(shè)計(jì)師需要綜合考慮到業(yè)主的實(shí)際需求、個(gè)好、投資預(yù)算，又要保證現(xiàn)場(chǎng)的施工條件、設(shè)備選型、裝飾風(fēng)格符合專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，在整個(gè)設(shè)計(jì)與施工過(guò)程中，與業(yè)主、項(xiàng)目經(jīng)理、暖通工程師、木工或鈑金工反復(fù)溝通與協(xié)調(diào)，保證酒窖與酒柜的整體風(fēng)格與專業(yè)性。

正豐雅美酒窖的所有設(shè)計(jì)師均有裝飾施工的豐富經(jīng)驗(yàn)，在公司內(nèi)部經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的專業(yè)酒類知識(shí)與恒溫設(shè)備培訓(xùn)，無(wú)論是酒窖酒柜、房柜，或是茶窖、古董字畫間，我們都是您在建設(shè)中信賴的咨詢顧問(wèn)。

近年來(lái)，我們?cè)诔Ｒ?guī)酒窖的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)了在中大型項(xiàng)目，如酒窖會(huì)所、葡萄酒專賣店、酒類博物館、酒文化展示、酒莊酒窖等項(xiàng)目上的設(shè)計(jì)與策劃能力，在酒文化的陳列展示與專業(yè)儲(chǔ)存領(lǐng)域做到了全國(guó)范圍內(nèi)的，在多項(xiàng)大型酒文化工程的設(shè)計(jì)方案比稿中于同類公司，成為了追求高顏值客戶的合作單位。熒光燈管造成很多的不由此可見(jiàn)紫外光，不可以做為酒窖的照明燈源。

北京市正豐雅美酒店設(shè)備有限公司是一家專注提供紅酒展示、儲(chǔ)存、收藏全套解決方案的企業(yè)，倡導(dǎo)“開(kāi)創(chuàng)中國(guó)藝術(shù)儲(chǔ)酒時(shí)代”的品牌經(jīng)營(yíng)理念，憑借齊全的恒溫酒柜產(chǎn)品線及高標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)品質(zhì)，而成為行業(yè)內(nèi)的供應(yīng)商。葡萄酒在和橡木接觸中主要是從橡木中吸取許多有益物質(zhì)，這其中就包括很多有利健康的東西。目前公司的產(chǎn)品系列有整體酒窖、實(shí)木恒溫酒柜、個(gè)性化定制酒柜等10大系列上百種產(chǎn)品；★ 在整體酒窖工程領(lǐng)域，引進(jìn)歐美成熟酒窖業(yè)態(tài)的服務(wù)商。

北京市正豐雅美酒店設(shè)備有限公司是一家專注提供紅酒展示、儲(chǔ)存、收藏全套解決方案的企業(yè)，倡導(dǎo)“開(kāi)創(chuàng)中國(guó)藝術(shù)儲(chǔ)酒時(shí)代”的品牌經(jīng)營(yíng)理念，憑借齊全的恒溫酒柜產(chǎn)品線及高標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)品質(zhì)，而成為行業(yè)內(nèi)的供應(yīng)商。特別對(duì)于中大型的酒窖來(lái)說(shuō)，分酒機(jī)、道具酒、酒杯酒具、酒鼻子、橡木桶、盒等常用產(chǎn)品幾乎都是必不可少的，在平時(shí)的紅酒品鑒、餐飲接待、銷售展示及酒文化培訓(xùn)中，這些專業(yè)產(chǎn)品才構(gòu)成了一個(gè)酒窖的日常運(yùn)營(yíng)活動(dòng)。目前公司的產(chǎn)品系列有整體酒窖、實(shí)木恒溫酒柜、個(gè)性化定制酒柜等10大系列上百種產(chǎn)品；★ 在整體酒窖工程領(lǐng)域，引進(jìn)歐美成熟酒窖業(yè)態(tài)的服務(wù)商。正豐雅美用多元的產(chǎn)品設(shè)計(jì)風(fēng)格，在產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)中融入藝術(shù)的靈感與理念，追求產(chǎn)品的科技與藝術(shù)升華，力求實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與科技、藝術(shù)三者的結(jié)合?！?我們的客戶包括全球眾多紅酒生產(chǎn)商、銷售商，5星級(jí)酒店賓館，豪華別墅、會(huì)所，西餐、酒吧營(yíng)業(yè)場(chǎng)所以及紅酒收藏及鑒賞等

 溫度對(duì)酒窖有什么影響？對(duì)葡萄酒酒窖來(lái)說(shuō)，溫度控制無(wú)疑是很重要的一項(xiàng)工作。讓800多張配合詳細(xì)文字的精美圖片帶你去參觀70多家令人嘆為觀止的酒窖吧。如果酒窖的溫度過(guò)高，葡萄酒會(huì)加速氧化和衰老，其風(fēng)味和口感都會(huì)發(fā)生改變。如果溫度不穩(wěn)定，忽高忽低，會(huì)有更多的氧氣進(jìn)入到瓶子中，這樣也會(huì)加速葡萄酒的氧化，改變它的口感。因此，大家一定要注意對(duì)溫度控制。

      怎樣挑選酒窖設(shè)計(jì)風(fēng)格？酒窖的設(shè)計(jì)風(fēng)格就跟房子的設(shè)計(jì)風(fēng)格一樣多變。酒質(zhì)越濃郁的葡萄酒，它的密集性和濃縮度就越飽和，經(jīng)過(guò)橡木陳年后的葡萄酒價(jià)值就愈顯。大家需要做的是選擇一種適合自己房子的、可以容納預(yù)定酒量的設(shè)計(jì)方式。首先需要注意的是酒窖的大小，這可以根據(jù)房子的大小和需要儲(chǔ)存的葡萄酒量來(lái)決定。另外需要注意的是，酒窖需要為通風(fēng)制冷設(shè)備和加固嵌板預(yù)留空間。酒架的類型也很多，其中組合式酒架適合各種大小的酒窖。酒窖的其他裝飾可以通過(guò)選擇風(fēng)格鮮明的木料、壁畫和其他藝術(shù)品來(lái)加強(qiáng)。酒窖的門也是裝飾的一大亮點(diǎn)。

      酒窖的中心區(qū)是什么？設(shè)計(jì)酒窖的時(shí)候，要選定存酒區(qū)和品酒區(qū)。品酒區(qū)既不能過(guò)大，以免“喧賓奪主”；也不能過(guò)小，要大到可以擺放品酒器皿、裝飾配件和幾瓶的葡萄酒。

酒窖拿出的葡萄酒如何避免喝酒誤區(qū)

    越貴的酒就是好酒？一瓶上千的酒不見(jiàn)得就比幾百元的酒要好。當(dāng)然這要具體看別墅酒窖的面積，而在別墅酒窖的內(nèi)部構(gòu)造上，我們一般要考慮它的承重性，因?yàn)閯e墅酒窖里面大多存放的物品是紅酒，所以重量一般比較重。比如Liber Pater酒莊，定價(jià)23萬(wàn)，比羅曼尼·康帝還貴，品質(zhì)就一定更好嗎？想必酒友心中自有。實(shí)際上，喝酒的不是價(jià)格，而是找到你喜歡的。在自己的預(yù)算范圍內(nèi)，嘗試不同品種、產(chǎn)區(qū)的酒，找到自己喜歡的那一款就是的酒。

      近些年，自然酒開(kāi)始流行起來(lái)，不使用添加劑或，減少人工干預(yù)的自然酒被許多人信奉為安全無(wú)害品。無(wú)論對(duì)私人別墅或是大型會(huì)所，如果說(shuō)酒窖是整體工程中的一顆明珠，那么酒窖設(shè)計(jì)則是整個(gè)酒窖的。然而不使用的酒，就更健康，喝了就不會(huì)頭疼嗎？也許并不見(jiàn)得。首先，釀造要實(shí)現(xiàn)不添加硫，就要有的衛(wèi)生條件、嚴(yán)格的果實(shí)選擇、還原現(xiàn)象的巧妙運(yùn)用，才能達(dá)到?jīng)]有失誤的結(jié)果。其次，自然酒未經(jīng)過(guò)濾或澄清，這意味著葡萄酒中的雜質(zhì)（微生物和蛋白質(zhì)）會(huì)被留在瓶中。另外，即便不使用硫，照樣會(huì)有頭疼的可能性。因?yàn)槭褂锰烊唤湍高M(jìn)行發(fā)酵有時(shí)也會(huì)增加葡萄酒中生物胺的含量，酪胺就是其中一種生物胺，有研究表明它會(huì)引起和。 后，不添加的葡萄酒品質(zhì)會(huì)相對(duì)不穩(wěn)定，不利于長(zhǎng)期保存，因此在運(yùn)輸或零售的過(guò)程中，稍有不當(dāng)，自然酒就很容易發(fā)生變質(zhì)。

      葡萄酒為啥要醒酒？一是讓酒液與氧氣接觸，稍微氧化以去除不好聞的氣味，讓葡萄酒中的香氣變得開(kāi)放，同時(shí)讓酒變得更柔順一些。因?yàn)榈叵率业臏囟茸兓窍鄬?duì)穩(wěn)定的，同時(shí)滿足了陰暗潮濕、保溫等條件，而且不容易受到陽(yáng)光的直射，避免了酒類產(chǎn)品在陽(yáng)關(guān)的照射下引起變質(zhì)，從而影響口感。二是去除酒中雜質(zhì)。實(shí)際上，并不是所有的葡萄酒都需要醒酒。那些通常以新鮮的果香為主的（譬如博若萊），清淡的普通紅、白葡萄酒，以及桃紅葡萄酒等都無(wú)需事先開(kāi)瓶，只要現(xiàn)開(kāi)現(xiàn)喝就可以了。而那些單寧含量豐富的、酒體強(qiáng)勁的葡萄酒才很有可能需要醒酒。

燈光在酒窖中是非常重要的。???櫸木：櫸木材質(zhì)重、堅(jiān)固，抗沖擊，釘子性能好，紋理清晰，木材質(zhì)地均勻，色調(diào)柔和、流暢。燈光不但能滿足基礎(chǔ)的照明功能，而且還能裝飾酒窖，給酒窖營(yíng)造一種浪漫、優(yōu)雅的氛圍。但是在選擇燈的時(shí)候要格外小心，因?yàn)槠咸丫撇煌谄渌疲浅赡?，需要我們?xì)心呵護(hù)，要避免光線直射，以免造成葡萄酒的變質(zhì)。為了審美的追求，我們需要在酒窖燈光設(shè)計(jì)上多下功夫，讓酒窖達(dá)到的效果。

      首先，酒窖的內(nèi)部燈光不宜過(guò)亮，一般情況需要保持柔弱的光線。橡木材色為白色或黃白色，結(jié)構(gòu)細(xì)膩、木材堅(jiān)硬、生長(zhǎng)緩慢，心邊材區(qū)分明顯。其次，酒窖內(nèi)盡量避免光亮過(guò)強(qiáng)或者熱度過(guò)高、紫外線等輻射光源。熒光燈產(chǎn)生大量的不可見(jiàn)紫外線，不能作為酒窖的照明光源。所以在選擇酒窖燈光的時(shí)候需要慎重。酒窖愛(ài)燈光，也怕燈光。自然采光照明于酒品貯存非常不利。自然光線，尤其是直射日光容易引起酒病的發(fā)生，比如光線導(dǎo)致的過(guò)量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒病。自然光線還可能使酒液氧化過(guò)程加劇，造成酒味寡淡、渾濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中采用人工照明，照明強(qiáng)度和方式應(yīng)受到適當(dāng)?shù)目刂啤?