哪種飲用水好?——水中天然礦物質(zhì)健康作用的業(yè)界共識

哪種飲用水好？——水中天然礦物質(zhì)健康作用的業(yè)界共識

嬰幼兒群體需要合適濃度礦物質(zhì)的飲用水

眾所周知，兒童尤其是更低齡的嬰幼兒的正處于發(fā)育階段。絕大多數(shù)家長都會為了讓孩子更好地“長身體”，而為孩子挑選更健康的膳食。但是對于兒童應(yīng)該喝多少水，嬰幼兒飲用水應(yīng)該有什么樣的標(biāo)準(zhǔn)，也許大多數(shù)人還沒有特別的概念。

德國柏林自由大學(xué)、德國鎂研究學(xué)會前Jürgen Vormann介紹到，在歐洲人們幾乎不會選擇純凈水，同時(shí)歐洲主要國家均有完善的法律，針對嬰幼兒等特殊人群的飲用水標(biāo)準(zhǔn)作出明確要求，比如須含有一定量的礦物元素且總礦物質(zhì)含量不能太高，鈉的含量不能高于20mg/L、有害物質(zhì)含量更低、微生物要求更加嚴(yán)格等。

馬冠生也介紹了美國、歐洲等發(fā)達(dá)國家制定的嬰幼兒飲用水標(biāo)準(zhǔn)，并指出，嬰幼兒由于代謝系統(tǒng)還在發(fā)育，因此飲用水礦物質(zhì)含量不能過高。

那么，嬰幼兒該喝選擇什么水呢?一般情況下，正常自來水即可。除了水質(zhì)特別不好的地方，或者有特殊要求并有條件的家庭，嬰幼兒飲用水都不是必須的。

礦物質(zhì)水沒有消費(fèi)者們

礦物質(zhì)水沒有

消費(fèi)者們通過前幾年的“巨能鈣”大戰(zhàn)，都知道了鈣等無機(jī)化合物大部分是微溶或不溶于水的，在純凈水中增加鈣，其水中的鈣含量根本不可能與天然水相比，與此同時(shí)，人體對鈣、鎂等人體必需的常量元素的吸收具有拮抗性和協(xié)同性。

鎂和鈣具有拮抗性，不能同時(shí)補(bǔ)，如果人體補(bǔ)鎂過多，就會影響鈣的吸收，而鈣和鎂，缺乏任何一種都會引起疾病。另外在補(bǔ)鈣的同時(shí)，如果沒有磷的協(xié)同，也會出現(xiàn)病。因此在水中加入的鈣、鎂、磷，各是多大比例，是非常嚴(yán)格的，必須經(jīng)過安全評價(jià)。

到目前為止，我國并沒有出臺相應(yīng)的礦物質(zhì)水，廠家執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。又由于不同廠家、不同產(chǎn)品所含的礦物質(zhì)種類和數(shù)量各有不同，致使礦物質(zhì)水質(zhì)量良莠不齊。

純水、純凈水與超純水的區(qū)別

國家對純凈水是有嚴(yán)格的相關(guān)規(guī)定的，一般來講，水處理行業(yè)中將單級反滲透和雙級反滲透的出水稱為純凈水。純凈水是可以長期飲用的，對人體要比自來水好很多。

純凈水是指符合生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范的原水，通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒?，制得的密封于容器?nèi)，且不含任何添加物，無色透明，可直接飲用的水。市場上出售的太空水、蒸餾水均屬于純凈水。其中原水中的強(qiáng)電解質(zhì)和弱電電解質(zhì)，去除或者降低到一定的程度，其電導(dǎo)率一般為1.0-0.1μs/cm,電阻率（25℃）（1.0-10.0）MΩ*cm,含鹽量為<1mg/L。

純凈水是指其水質(zhì)清純，不含任何有害物質(zhì)和細(xì)菌，如有機(jī)污染物、無機(jī)鹽、任何添加劑和各類雜質(zhì)。從化學(xué)角度來說，是指含有一些對人體有利的一些離子如鈉離子等的水。其優(yōu)點(diǎn)是能有效安全地給人體細(xì)胞親和力很強(qiáng)，有的作用。它是采用離子交換法、反滲透法、精微過濾及其他適當(dāng)?shù)奈锢砑庸し椒ㄟM(jìn)行深度處理后產(chǎn)生的水。