蛋糕柜制冷劑泄露處理方法

 靠耳朵去聽(tīng)，通過(guò)聲音來(lái)判斷是否內(nèi)漏。

先把立式蛋糕柜制冷管道全部充入氮?dú)?。然后用ting診器檢查內(nèi)部各處，當(dāng)聽(tīng)到某個(gè)部位有漏氣聲時(shí)，做上記號(hào)。小心地撬開(kāi)該處的金屬板，用濃肥皂水檢查管道的泄漏點(diǎn)，采用補(bǔ)焊或膠粘法修復(fù)，再填好發(fā)泡劑，用較大的金屬板補(bǔ)好撬口，四邊膠牢。該方法對(duì)于制冷系統(tǒng)出現(xiàn)微漏則無(wú)能為力，容易造成誤檢或漏檢。這種方法簡(jiǎn)單有效，可以檢查出具體位置。

  夏天保存蛋糕既新鮮又營(yíng)養(yǎng)的方法

如果買來(lái)的蛋糕有紙盒包裝，那么打開(kāi)蓋子將濕紙巾搭在盒子邊上，再蓋上蓋子，包上保鮮膜。之后放到冰箱里冷凍。但這樣的冷凍方法只適合沒(méi)有鮮奶油和水果的蛋糕喲~

雖然以上蛋糕保鮮的方法看似很簡(jiǎn)單，但是操作起來(lái)還是有難度的。并不是所有的蛋糕都適合這些方法，其實(shí)做好的方式還是放進(jìn)冰箱或者蛋糕柜冷藏。

   日常怎么使用蛋糕柜比較省電呢？

首先，應(yīng)選購(gòu)適當(dāng)容積的超市蛋糕柜，超市蛋糕柜的大小以有效公升表示，以實(shí)際需求和場(chǎng)地?cái)[放場(chǎng)地大小估算，愈小愈省電。其次，超市蛋糕柜的擺放位置非常重要。超市蛋糕柜周圍的溫度提高5℃，其內(nèi)部就要增加25％的耗電量，因此，超市蛋糕柜應(yīng)盡可能放置在遠(yuǎn)離熱源、通風(fēng)背陰的地方為好。zui后，就是要及時(shí)除霜，因?yàn)樗抢涞牟涣紝?dǎo)體，所以超市蛋糕柜的冷凍室要及時(shí)除霜（當(dāng)霜積至5毫米厚時(shí)），清潔后應(yīng)使超市蛋糕柜干燥，然后通電制冷，以免立即結(jié)霜。

   讓蛋糕展示柜更省電的小常識(shí)

1、應(yīng)擺放在環(huán)境溫度低而且通風(fēng)條件良好的地方，并且擺放時(shí)蛋糕柜頂部、左右兩側(cè)背部要留有適當(dāng)?shù)目臻g，以利于散熱。  

2、在取存食物時(shí)盡量減少開(kāi)門次數(shù)和開(kāi)門時(shí)間，開(kāi)門和關(guān)門動(dòng)作要快，開(kāi)門角度應(yīng)盡量小，并盡量有計(jì)劃地一次將食品取出或放入，從而避免過(guò)多冷氣外溢和過(guò)多室內(nèi)熱空氣進(jìn)入柜內(nèi)。  

3、嚴(yán)禁將熱食品放進(jìn)蛋糕展示柜內(nèi)。因?yàn)闊崾称泛瑹崃勘容^高，放進(jìn)蛋糕柜后，將會(huì)使柜內(nèi)溫度急劇上升，同時(shí)增加蒸發(fā)器表面結(jié)霜厚度，壓縮機(jī)工作時(shí)間延長(zhǎng)，耗電量增加。所以，熱食品必須在柜外冷卻降溫后才能放入柜內(nèi)。