蒸快廚業(yè)蒸柜的使用注意事項及保養(yǎng)方法

浮球閥 作用自動進水，應注意蒸飯車外接的水閥應處于常開狀態(tài)應經(jīng)常按下浮球觀察來水流量是否暢通，以防進水孔堵塞導致缺水燒壞電熱管。

每天放底水及定期清垢 使用電熱蒸飯車是在每天下班前應打開底部排水閥放清底水，如遇結垢可用5℅得檸檬酸溶液注入水箱內(nèi)，加熱煮沸15分鐘，浸泡1小時，再煮沸15分鐘后，清除睡夠，放清底水，注入清水清洗幾次即可。

開門時注意蒸汽，以防燙。

器具不得用噴水管清洗，以防濺濕電器造成漏電。

 燃氣蒸飯柜時間閃現(xiàn)調(diào)度與控制，解您守時的煩惱；溫度閃現(xiàn)調(diào)度輸出控制，柜內(nèi)溫度一目了然，可防止溫度過高構成食物營養(yǎng)成份損失

運用燃氣蒸飯柜前有必要裝置漏電維護開關，查看電器線路，外殼要有用接地，接線要結實。在未裝漏電維護開關，和有用接地的情況下禁止運用。燃氣蒸飯柜蒸畢后應清洗蒸箱，并守時擦拭電熱元件表面（一般一周兩次）但不得用過硬的金屬鏟刮表面，及時更換水箱用水。燃氣蒸飯柜箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物，以防腐蝕氧化。

蒸柜是指利用電、燃氣發(fā)熱，蒸煮食物的大型廚房烘烤設備，內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤作為容器，多應用于校園工廠、酒店等大型食堂，下面蒸快廚業(yè)給大家介紹一下它的使用注意事項。

1、使用蒸柜前需要安裝漏電保護開關，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護開關，和有效接地的情況下嚴禁使用。

2、使用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內(nèi)，加入部分清水，送電經(jīng)30分鐘能達到良好消毒作用，然后放入食物。

　　蒸飯柜要緊是用到學校以及旅店等等的餐廳里，應用起來的利便的，應用完了以后也要好好地舉行養(yǎng)護，只有養(yǎng)護好了才能夠有很大的應用代價才能夠延伸它的應用壽命。

　　一、應用蒸飯柜前必須安裝走電保護開關，搜檢電器清晰，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝走電保護開關，和有效接地的環(huán)境下嚴禁應用。

　　二、應用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內(nèi)，加入片面凈水，送電（或蒸汽）經(jīng)30分鐘能到達良好消毒用途，而后放入大米，饅頭及菜類。