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羊屠宰機械,羊頭打毛機肉羊宰殺加工工藝毛羊V形皮帶輸送機該機器設備用于毛羊的運送,V形皮帶輸送機國際貿(mào)易總寬可調(diào)式,輸送帶為尼龍帶,有益于清理及維修,電機為變頻電動機,可根據(jù)班總產(chǎn)量及學習情況調(diào)節(jié)皮帶輸送機速度,可適合各式各樣宰殺量。皮帶輸送機前端工程師與平板接納臺相連,可將毛羊馬上掛在放血線上與線下,操作過程方便快捷,減輕員工的勞動生產(chǎn)率。重要技術(shù)參數(shù):額定電壓380VAC;控制工作頻率:24VDC;本機制作工藝精細,可輸送大小不同的羊體,關(guān)可根據(jù)工藝制作不同屠宰場的結(jié)構(gòu),輸送過程全部由機械及鏈條傳動系統(tǒng)控制。電機功率:1.5KWX2;速度可調(diào)式青島特恩特機械設備制造企業(yè)技術(shù)專業(yè)生產(chǎn)加工羊屠宰機械,宰殺自動生產(chǎn)線
分割
現(xiàn)階段,在我國絕大多數(shù)羊體的分割主要是依照市場的需求而定的。要求比較多的分割商品關(guān)鍵有策切羊排、七肋羊排、肥羊寸排、腰脊排、頸羊排、無骨卷扎等六一部分。在其中,無骨卷扎歸屬于新鮮豬肉分割,其他幾一部分必須歷經(jīng)冷藏后再開展分割。4發(fā)現(xiàn)患有本規(guī)程規(guī)定以外疫病的,隔離觀察,確認無異常的,準予屠宰。
實際分割方式 是:
方切羊排:從羊頸梗部到第四根肋骨切下,再從正中間割開,除掉胸部,剩余的前座便是方切羊排。
切分進行之后,再歷經(jīng)包裝、冷凍、冷藏后就可以原廠了。除開將羊體切分成三大塊之外,羊肉還能夠制成羊肉餃子餡兒、羊肉串等形式多樣的食品類,這種羊肉商品都備受眾多消費者的鐘愛。
羊肉食品類的靠譜是一個自動化控制,階段諸多,操縱全過程繁雜,這就規(guī)定工作員有盡職盡責的工作責任心,靈活運用基礎專業(yè)技能,才可以生產(chǎn)制造出翠綠色的羊肉。2發(fā)現(xiàn)有布魯氏菌病癥狀的,病羊按布魯氏菌病防治技術(shù)規(guī)范處理,同群羊隔離觀察,確認無異常的,準予屠宰。
現(xiàn)階段,羊的屠宰與制作工藝早已慢慢踏入規(guī)范性路軌,向產(chǎn)業(yè)化、機械自動化方位發(fā)展趨勢,這針對推動羊的屠宰生產(chǎn)加工制造行業(yè)身心健康發(fā)展趨勢,確保向消費者出示更強的羊肉以及他羊商品,都具備十分關(guān)鍵的實際意義。
刺殺放血
1、立式放血:用V型皮帶輸送機將活羊傳至宰殺車間,在皮帶輸送機上運輸?shù)娜^程選用手麻家用電器將羊擊暈,隨后在放血臺子上刺殺放血。
2、倒立起來放血:活羊用放血吊鏈綁住一后腳,根據(jù)斗提機或羊放血線的提高設備將毛羊提高進到羊放血全自動輸送線的路軌上再刺殺放血。
3、羊放血全自動輸送線路軌設計方案距車間的環(huán)氧地坪高寬比不底于270b250m,在羊放血全自動輸送線上關(guān)鍵進行的工藝流程:上掛、(刺殺)、瀝血、去一等,瀝血時間一般設計方案為五分鐘。1頭部檢查檢查鼻鏡、齒齦、口腔黏膜、舌及舌面有無水皰、潰瘍、爛斑等。