吃多上火無依據(jù)但多吃可能會得病_健康頻道

吃多上火無依據(jù) 但多吃可能會得病

吃荔枝的季節(jié)性強，所以有些愛吃荔枝的人，每到這個季節(jié)會放開了吃！但很多老人都會告誡你“吃多了會上火！”，但其實是因為荔枝的甜度比較高，和吃糖太多，容易齁著是一個道理，“上火”沒什么科學(xué)依據(jù)。但和什么東西都不能多吃一樣，荔枝吃多了可能會得 “荔枝病”的，嚴重起來甚至有可能致死。

因為荔枝本身除了大量的水分和糖（果糖）之外，荔枝的果肉（特別是未成熟的荔枝）中還含有次甘氨酸A和α-亞甲環(huán)丙基甘胺酸。這兩種物質(zhì)進入人體之后會影響甚至阻斷人體代謝的糖異生過程。糖異生是我們的身體將非碳水化合物轉(zhuǎn)化為葡萄糖，維持血糖正常水平的一個非常重要的代謝過程。當糖異生過程被阻斷的時候，我們血液內(nèi)的葡萄糖來源就會大幅減少，從而引起低血糖反應(yīng)。

荔枝的形態(tài)特征,想知道具體內(nèi)容?

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莖和枝梢

荔枝為常綠喬木，高8-20m。主干直立粗壯，分枝多，形成圓頭形樹冠；樹皮光滑褐色或者黑褐色，顏色深淺因品種、樹齡不同而異。荔枝枝梢的特性因品種而異，如禾荔樹條密而短；大造荔枝疏而長，而且柔軟下垂，枝硬而脆，較直立；橘米磁則密而下垂。荔枝每年的春、夏、秋、冬季在合適的溫度、濕度和光照條件下均可抽生新梢，經(jīng)過35～70天老熟，其葉片轉(zhuǎn)綠以后即可以進行光合作用，制造有機物質(zhì)，供荔枝植株生長和開花結(jié)果需要。

果蔬加工量不足全國總量的10%

果蔬不僅美味可口，還含有豐富的維生素和人體所需的元素，是老少皆宜的食物。果蔬產(chǎn)品含水量高，容易腐爛，現(xiàn)階段我國新鮮果蔬損耗率水果達到30%，蔬菜達40%—50%，而發(fā)達國家損耗率則不到7%；目前我國果蔬產(chǎn)品總量已居世界，但加工量不足全國總量的10%。果蔬產(chǎn)品因具有較強的季節(jié)性和地區(qū)性，收獲和上市期短而集中。

果蔬粉的開發(fā)價值及應(yīng)用

草莓的催熟分為兩種，正常催熟和不正規(guī)催熟。不正規(guī)催熟，是用催熟劑催熟的，終草莓的樣子會看起比較大、樣子不規(guī)則，而且草莓的中心可能會出現(xiàn)空心的情況。若是實在等不到五月份，可以選擇正常溫室內(nèi)催熟的草莓，但是水果總歸是應(yīng)季的，因此說，想要吃到健康的草莓，還是等到五月份的時候，買應(yīng)季的草莓吃為好。品口感。正常草莓口感較硬，果味濃，但注射了的草莓，口感較軟，味道很淡?？词欠裼兄锌?。草莓被注射后，果肉會有中空。