對于茶梗的作用你了解多少？

　茶葉在生活中可以說是比較常見的了，不知道大家喜歡不喜歡喝茶，反正小編的生活中是離不開茶葉的，茶葉在我國的發(fā)展歷史也是比較悠久的，喝茶也已經(jīng)成為我們的生活習慣，茶葉也一直被認為是招待客人的象征，從古至今，只要是家中來了客人，首先要做的就是要泡茶，可見茶葉在人們生活中的地位是有多么高，茶梗一般都是被我們所忽略的，今天我們就來了解一下茶梗的作用有哪些吧。⒈干茶年份較長的干茶色澤為黑褐、灰褐或褐略帶紅,年份較短的茶色澤多為黃褐、青褐。

關于茶梗，很多人都是不喜歡的，在大家的意識里，認為沒有梗的茶才是好茶，茶梗是粗糙的，是丑陋的。

　　茶梗說：我很丑，但是我很溫柔

　　茶梗它外貌雖丑，實質上卻是它的優(yōu)點。

　　由于茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點，卻不知道茶梗的功效有多少，對茶葉的品質有多重要，總是對茶梗不屑一顧。

　　都說茶耐泡，泡了七泡之后湯色還是濃厚，殊不知茶耐泡的原因除了茶的內(nèi)含物質在起很大作用，還有就是因為茶梗的關系。

　　茶梗的作用

　　香氣　　茶梗中含有一定數(shù)量的香氣物質，茶葉香氣由一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣高。

　　茶葉在加工過程中，香氣從梗中隨水分蒸發(fā)轉移到葉中，這些物質轉移到葉片后與葉片的有效物質結合轉化形成更高更濃的香味品質。所以說，是茶梗賦予了茶葉更高的香氣！　

　口感需要　　茶梗作為鮮葉的營養(yǎng)傳導，含有較高的糖分，所以茶也會帶給人們獨特的甜的滋味?！?

　營養(yǎng)價值　　茶梗，其所含的營養(yǎng)物質含量有別于茶葉，比如茶多糖含量較高，這跟茶葉一樣轉化成許多人體可吸收的營養(yǎng)。

每種茶葉的正確沖泡方法

   很多茶友問，每種茶的泡法都不一樣，這么多茶記不住怎么辦呢？沒關系，今天小編就給大家總結了幾種茶的沖泡要點，只要記住了大原則，基本上也就能把茶泡得不離十了，當然每個人口味不同，在泡茶的過程中，慢慢摸索適合自己的泡法就可以啦。

   1.綠茶：不能破壞它的鮮

   綠茶，重在保持鮮美的口感和鮮嫩的顏色，而這兩者，怕的就是高溫，維生素C和多酚類等物質被破壞，鮮爽感下降，色澤也會變暗，綠茶適合用玻璃杯沖泡，可以觀其形態(tài)，用80-90℃的水慢慢將茶葉浸潤，讓其自然舒展，內(nèi)含物質緩慢釋放。經(jīng)常喝茶的話是有很多好處的，今天我們就來看一下經(jīng)常喝茶的好處有哪些吧。而不是用開水猛烈沖擊，破壞它的鮮美。

   2.紅茶：小心悶出酸澀味

   紅茶，經(jīng)過全發(fā)酵，如果沖泡不當很容易出現(xiàn)悶酸味，甚至產(chǎn)生苦澀味，一般說紅茶沖泡80-90℃的水，其實紅茶也是可以用沸水沖泡的，但一定要注意訣竅，紅茶不宜悶泡，注水后盡快出湯，會獲得一杯清甜爽口的紅茶

   使用的蓋碗碗口一定要大，散熱透氣，置茶量可以少一些，讓茶葉有充分的透氣空間，而不至于悶壞，出湯要滴干凈，不要留有水與茶葉接觸過久，出完湯把蓋子打開散熱，當然，風險小一點的泡法當然是降低水溫，這會比較考驗對浸泡時間的把控。

   3.烏龍茶：講究工夫茶泡法

   福建、廣東、臺灣是烏龍茶的主要產(chǎn)區(qū)，這幾個地方盛行的工夫茶就是烏龍茶的泡法，烏龍茶重在品其高香和悠長的韻味，工夫茶泡法正是為烏龍茶而生的，小壺和小杯，是工夫茶的標配，沖泡前需要溫杯燙壺，沖泡的技巧講究高沖低斟，保持茶香茶味

   至于沖泡的時間，一般根據(jù)茶葉的揉捻程度而定，一般單叢茶的沖泡要點是即沖即出，而顆粒形烏龍茶時間可以稍微長一點，等茶葉舒展之后再加快出湯速度，而泡到五泡以后，都需要延長時間。

   4.白茶：注意區(qū)分老嫩

   白茶的原料等級一般按照采摘的嫩度分為白毫銀針、白牡丹和貢眉、壽眉，白毫銀針和白牡丹要保持其鮮甜故不能用沸水，一般以90℃為宜，沖泡時間大約在30秒

普洱茶有什么樣的功效？

   “茶是大自然賜予人類天然的中藥配方”，中醫(yī)認為茶同時具有清熱、消暑、、消食、去肥膩、利水、、祛痰、解表、生津、益力氣、等功效，普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉變過程，其生茶具有解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、等沉降功效，所以普洱一直被譽為一種攻補兼?zhèn)涞牧妓帯４罅Πl(fā)展有機茶園、生態(tài)茶園有機茶的概念自上世界末就有了，經(jīng)過十幾年來的發(fā)展，已經(jīng)不是什么新鮮的名詞。

   從中醫(yī)觀點看，普洱茶色紅屬火，性溫、味微苦亦屬火，其有淡味，歸脾屬土，總體看有溫養(yǎng)脾胃和利濕的作用，其生長環(huán)境在云南，云南山高且多，地氣厚，因此普洱茶得土氣較其它茶厚，所以普洱茶溫暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要強。

   普洱新出生茶苦澀味較重，滲瀉力量凌厲，助消化力量要強些，空腹飲用一般人實在是不易承受，上等熟茶味道醇厚溫和，力量溫和綿長，較易承受，數(shù)泡之后溫淡之味明顯，對脾虛有濕體質的人極為受用，普洱茶樹品種稀少，制作工藝獨特，當然也與其他茶不同，它越陳越好，并且養(yǎng)顏功效出奇。近幾年，政府助力茶產(chǎn)業(yè)，出臺了各項促發(fā)展政策呢，也讓茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出更多的光芒。

   這時有許多人會問這普洱茶越陳越香，怎么能養(yǎng)顏呢？其實普洱茶在陳置的時間越久，促使茶葉中的大分子化合物變成對人體有益的小分子物質，同時，普洱茶在存放過程中有微生物參與，使普洱茶的美容功效得到升華，普洱茶生津止渴，消暑，，。

　　普洱茶還有一個很大的功效，就是可以含量，使血管舒張，從而加速血液循環(huán)，解決因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點，讓肌膚紅潤有光澤，普洱茶采用大葉茶制造，內(nèi)含兒茶素和豐富的茶多酚，可幫助肌膚抵，永葆青春。