匯泉廚業(yè)公司主要產(chǎn)品有：商用電磁爐灶系列、燃油燃?xì)鉅t灶系列、油煙凈化裝置系列、蒸飯消毒車系列、鋼具系列、食品機(jī)械系列及家用廚具系列。

蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機(jī)或蒸飯箱。是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤(pán)（不銹鋼方盤(pán)）作為容器，為了方便移動(dòng)，在設(shè)備下方安裝有萬(wàn)向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。

檢查準(zhǔn)備工作：使用燃?xì)庹麸堒囍?，先檢查燃?xì)夤艿篮驼麸埞袢細(xì)膺M(jìn)口連接情況，保證管道無(wú)破損和連接無(wú)誤后再進(jìn)行其他工作。

   打開(kāi)自來(lái)水閥門(mén)，燃?xì)庹麸堒嚹軌蜃詣?dòng)進(jìn)水，達(dá)到設(shè)定的量之后，就會(huì)自動(dòng)關(guān)閉水閥門(mén)；打開(kāi)燃?xì)忾y門(mén)，將火焰觀測(cè)鏡放在蒸飯機(jī)底部，并將火力調(diào)節(jié)器旋鈕逆時(shí)針扭到盡頭，保持很小火力狀態(tài)，旋動(dòng)點(diǎn)火開(kāi)關(guān)，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，點(diǎn)火指示燈亮了之后，表示正在打火加熱。加熱期間，可以使用火焰觀測(cè)鏡實(shí)時(shí)觀察火焰，并通過(guò)調(diào)節(jié)火力調(diào)節(jié)器調(diào)整火力。

    匯泉廚業(yè)公司主要產(chǎn)品有：商用電磁爐灶系列、燃油燃?xì)鉅t灶系列、油煙凈化裝置系列、蒸飯消毒車系列、鋼具系列、食品機(jī)械系列及家用廚具系列。

蒸飯車安全操作規(guī)程

（1）使用前，先檢查蒸飯車內(nèi)是否加足量的水，但水加的不要過(guò)滿，以免滲出。

（2）加水后放入需蒸的食物，關(guān)上門(mén)后，再合閘通電。通電后，先確認(rèn)沒(méi)有漏水的地方后再離開(kāi)。

（3）溫度指示控制儀要調(diào)整正確。

（4）蒸食品時(shí)，需要掌握時(shí)間，防止水燒干。

（5）要把每次蒸食物的殘?jiān)謇砀蓛簟?

（6）如發(fā)現(xiàn)漏電故障，應(yīng)馬上切斷電源，找電工修理，不得私自開(kāi)機(jī)修理。

（7）使用后，關(guān)掉所有的電源開(kāi)關(guān)，待水溫降至30度左右再放掉蒸車內(nèi)的水。

（8）定期清洗水箱水垢。

（9）使用前，參考使用說(shuō)明書(shū)要求。不嚴(yán)格按操作規(guī)程使用，出現(xiàn)問(wèn)題后果自負(fù)

操作蒸飯車堅(jiān)持“五要”

五要:

1)膠管與爐端和閥門(mén)端要擰緊。

2)點(diǎn)火用氣時(shí)要有人看管。

3)人走要熄火。

4)發(fā)現(xiàn)漏氣或異常要迅速關(guān)閉閥門(mén)打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣。

5)休息前要檢查供氣閥門(mén)和灶前開(kāi)關(guān)是否關(guān)嚴(yán)。