廣州金品廚具有限公司，地處廣州市交通樞紐中心區(qū)。主要經(jīng)營不銹鋼廚房設備，專業(yè)從事現(xiàn)代星級酒店、酒樓、賓館、大中院校學生食堂、大型企業(yè)職工食堂等中西餐廚房的專業(yè)策劃設計、制造、安裝及售后一條龍專業(yè)服務的廚具公司，目前擁有標準工業(yè)廠房和兩家酒店用品的配套商場，是廣州實力廚具廠之一，業(yè)務范圍齊全的廚具公司。代理國內(nèi)外品牌酒店用品系列、食品加工機械和西餐廚房用具。

灶具設備

目前用的比較多的是或者液化氣灶。其中，常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經(jīng)過相關的檢測，方可使用。隨著電磁技術的發(fā)展，現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來的發(fā)展趨勢。

排煙通風設備

為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩，水噴淋煙罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據(jù)燃氣設備的多少以及面積來測算，必須大于燃氣設備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。也有專門的抽查檢測。

調(diào)理設備

此類設備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，以不銹鋼制品為主。

機械類設備

這里主要用到的是一些小型的機械類的設備，比較常用的產(chǎn)品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆?jié){機，咖啡機，制冰機等產(chǎn)品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。

制冷保溫設備

為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺、售飯臺等設備。熱水器也是必不可少的設備。

人性化的原則廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。

公司自創(chuàng)建以來，先后承接了昌安國際酒店（星級）、中天酒店、得月舫海鮮酒樓、帝苑藍山海鮮酒樓；魅族信息有限公司、青木金屬制品、駿威制衣、日松電器、啟雅幼兒園、、國際學校、立才學校、第十中學、、師范大學分校三期食堂等一批樣板工程。隨著公司的不斷發(fā)展壯大，廚師寶將堅持“以客戶為中心，以服務為動力”，嚴格執(zhí)行售前、售中、售后服務規(guī)范,真誠地為客戶提供無微不至的貼心服務，令客戶永無后顧之憂。  

廣州金品廚具工程有限公司是一家商用餐飲設備領域的專業(yè)公司，公司集研發(fā)設計、技術創(chuàng)新、技術咨詢、環(huán)?？萍肌⑸a(chǎn)銷售、工程安裝、售后無憂為一體的餐飲設備集成定制服務公司。

公司是在餐飲設備行業(yè)領域中，集研究開發(fā)、生產(chǎn)制造、市場推廣、客戶銷售于一體，覆蓋整個餐飲設備用品系列，有多年專業(yè)思想和行業(yè)經(jīng)驗的實業(yè)公司。

承接各種類型的餐飲項目：食堂、酒店、西餐廳、小吃廣場、酒吧等...

廣州金品廚房設備有限公司是集廚房設計、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、設備安裝、售后服務于一體的廚房設備工程企業(yè)，高度重視產(chǎn)品研發(fā)與技術創(chuàng)新，成立研發(fā)設計團隊，建立了從設計、生產(chǎn)、銷售、不銹鋼廚房設備一體化工程服務團隊。

不銹鋼廚房設備的布局和注意事項！

廚房在很多人的概念里就是雜亂無章，臟亂差的地方，尤其是集體場所或者營業(yè)場所，廚房更是所有商家避諱讓外人進入的地方。廣州金品廚房設備廠家?guī)懔私飧啵?/span>

廚房應具備的功能主要取決于廚房酒店廚房設備布局設計。廚房有大有小，但是基本功能不能少。廚房太小則不能設工作間，但也要考慮下設計應有的功能部位，也要按工作流程、工藝步驟設計，不漏步，不缺項。

由于廚房規(guī)模、性質(zhì)和類別不同，規(guī)劃階段與實施階段也有著不同的區(qū)別，設計人員與使用人員所處角度不同，選擇廚房設備考慮也不同。在規(guī)劃階段設計人員主要是考慮廚房設備種類、型號、檔次、數(shù)量、功能配置等來滿足經(jīng)營的需要。在實施階段管理，使用人員除上述指標以外，還要考慮性能、價格、功耗、使用壽命、造型美觀等問題。

酒店、飯店、酒樓、工廠、學校、機關、、超市快餐、保健院、敬老院、連鎖餐飲業(yè)、連鎖火鍋城、企事業(yè)單位等不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 廚房通風排煙系統(tǒng)等工程設計、制作、安裝、維修一站式服務

商用電磁爐缺點和優(yōu)點有哪些?

一、商用電磁爐的優(yōu)點如下： 　　

1、加熱速度快---商用電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內(nèi)升到300度以上，速度遠快于油爐及燃氣爐，大大節(jié)約烹調(diào)時間，提高出菜速度。 　　

2、節(jié)能環(huán)保--商用電磁爐無明火，鍋體自身發(fā)熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率可達 80%至92%以上，而且無廢氣排放，無噪音，大大改善了廚房環(huán)境。 　　

3、多功能性---商用電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。 　　

4、容易清潔---商用電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染，因而鍋具、爐

具都非常容易清潔，這在其它爐具是不可想象的。 　　

5、安全性高---商用電磁爐不會像煤氣那樣，易產(chǎn)生泄露，也不產(chǎn)生明火，安全性明顯優(yōu)于其它爐具。特別是，它本身設有多重安全防護措施，包括爐體傾斜斷電、超時斷電、于燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當自動停機等等， 即使有時湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來省心。尤其是爐子面板不發(fā)熱，不存在的危險，令老人和兒童倍感放心。 　　

6、經(jīng)濟實惠---商用電磁爐是用電大戶，但由于加熱升溫快速、電價相對又較低，計算起來，費用比煤氣、都要便宜?！?

7、溫控---商用電磁爐可控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。