金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經(jīng)營產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。同時(shí)生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價(jià)格合理。歡迎訂購~

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開壽司店前期的準(zhǔn)備工作

選好店址基本上決定著投資的成敗。選址應(yīng)優(yōu)先下面的地址 ，這幾個(gè)地方又以購物中心和商業(yè)步行街為蕞佳位置，因?yàn)閴鬯镜甑闹饕M(fèi)人群為12—25歲的年輕人，占總客源的67.2%。此年齡階段的年輕人都較喜歡活躍在此。

1、客流量大且消費(fèi)層較高的購物中心或商業(yè)步行街;

2、周邊有較多的辦公樓、學(xué)校的地方;

3、較成熟的社區(qū)附近。

我們常說，就像不拍巷子深，一間店的成功與否還有一個(gè)關(guān)鍵的因素就是產(chǎn)品。產(chǎn)品的味道、種類、品種固然重要，但市場(chǎng)的定位是動(dòng)態(tài)的，要想取得成功，還要改變傳統(tǒng)的一成不變的定位，制造隨機(jī)應(yīng)變、隨市場(chǎng)而變、隨行就市、經(jīng)營靈活的市場(chǎng)氛圍。

要根據(jù)當(dāng)?shù)仡櫩偷目谖对O(shè)計(jì)出品，還要按季節(jié)、節(jié)假日不斷調(diào)整變換出品吸引顧客。因?yàn)閴鬯静槐塞湲?dāng)勞、必勝客、肯德基等有固定產(chǎn)品模式;且中國人南北區(qū)域口味區(qū)別很大，對(duì)生魚片的接受能力有所不同。

例如，壽司生魚片在廣州可以做到總出品的六成半以上，而在長江以上地區(qū)只能做兩成半左右，如三文魚、北極貝。因此做壽司必須因地而異，根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r制定出適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜某銎贰?

壽司用的原料  壽司原料批發(fā)  壽司原材料供應(yīng)商

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洗米的時(shí)候，你也能感覺到，越光米非常耐洗，這也是壽司師傅習(xí)慣用越光米的原因！壽司米必須要用較大的力氣，反復(fù)搓洗掉表面的淀粉，做出來的壽司才能粒粒分明。國產(chǎn)很多大米，你洗三次就能發(fā)現(xiàn)很多都斷了，明顯就是直鏈淀粉相對(duì)較多，不適合用來做壽司。