氣溫低于-12益時(shí)，雞采食量會(huì)減少，蛋殼也會(huì)變薄。因此，夏季應(yīng)通風(fēng)降溫，冬季要防寒保暖，使雞舍內(nèi)溫度保持在15耀25益之間，并根據(jù)季節(jié)調(diào)整產(chǎn)蛋雞日糧中能量堯蛋白質(zhì)堯礦物質(zhì)的濃度，來提高產(chǎn)蛋率和蛋殼質(zhì)量。飽喂單一飼料容易出現(xiàn)鈣磷不足，必須在配合飼料中添加1耀2豫的骨粉或磷酸鈣，以補(bǔ)充鈣磷不足。鈣磷比例不當(dāng)，不論是鈣多磷少或是磷多鈣少，對雞的健康生長和產(chǎn)蛋及蛋殼質(zhì)量都會(huì)產(chǎn)生不良影響。市面上還存在一種紅芯雞蛋，就是蛋黃是紅色的，就建議大家購買時(shí)慎重，早前有在飼料中添加蘇丹紅的，后來食品安全問題被禁止了，但是我們那些“聰明”的商家總會(huì)解決問題，用胡蘿卜素依然可以制造出紅芯效果。

一般日糧中鈣磷比例應(yīng)以2院1為宜。如二者比例不當(dāng)，將導(dǎo)致產(chǎn)薄殼蛋或軟殼蛋。由于雞蛋殼的鈣化主要發(fā)生在頭天晚上，所以應(yīng)適當(dāng)延長傍晚采食時(shí)間。缺乏VD時(shí)，即使日糧中鈣充足，也會(huì)使鈣堯磷的吸收和代謝作用發(fā)生障礙，導(dǎo)致蛋小堯殼薄堯軟殼，產(chǎn)蛋量下降，孵化率降低等。獲得VD經(jīng)濟(jì)有效的辦法是讓雞多曬太陽，每天2h以上曰用魚肝油作為日糧中VD的補(bǔ)充劑和VD缺乏癥，也可獲得滿意效果。

暫時(shí)形成一部分真空，外界空氣由氣孔進(jìn)入，由殼外膜和殼內(nèi)膜分離形成一氣囊，并貯有一定量的氣體。時(shí)間延長，直徑增大，故可判斷雞蛋的新鮮度。肉眼可見中央透明的小白圓斑，稱為胚盤（胚盤是胚胎發(fā)育的原基）。受精蛋的胚胎在適宜的外界溫度下，便會(huì)很快發(fā)育，這樣就會(huì)降低蛋的耐儲(chǔ)性和質(zhì)量。獲得VD經(jīng)濟(jì)有效的辦法是讓雞多曬太陽，每天2h以上曰用魚肝油作為日糧中VD的補(bǔ)充劑和VD缺乏癥，也可獲得滿意效果。