1、全封閉槽形鍋體，夾套采用蒸汽加熱，受熱面積大，熱。

2、無(wú)段調(diào)速，攪拌器與鍋體接觸刮壁翻滾物料，使攪拌充分無(wú)死角。

3、物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度，由數(shù)顯溫度表顯示，數(shù)據(jù)直觀。

4、鍋體的開(kāi)蓋卸料復(fù)位采用液壓機(jī)械傳動(dòng)控制，操作方便。

5、采用先進(jìn)的傳動(dòng)與機(jī)械密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部件與鍋內(nèi)充分隔離，確保鍋內(nèi)食品潔凈衛(wèi)生。

臥式橫軸攪拌炒鍋原理

臥式橫軸攪拌炒鍋使用臥式U型鍋體，夾套采用燃?xì)猓?、液化氣）、電磁、?dǎo)熱油、蒸汽加熱，一般采用380V工業(yè)用電，每個(gè)加熱方式都各有優(yōu)劣。無(wú)段變速與渦輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng)，增大了橫軸攪拌力矩。多個(gè)攪拌尺，使攪拌更均勻，物料受熱面積更廣，這樣，炒制的物料色香味俱全。采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，無(wú)毒無(wú)害，為食品機(jī)械用材。在物料的翻滾攪拌過(guò)程中，攪拌器與鍋體充分接觸，使攪拌充分無(wú)死角。鍋體的卸料、復(fù)位采用電機(jī)傳動(dòng)控制，操作極為方便。設(shè)備介紹1、橫軸臥式攪拌炒鍋全封閉槽形鍋體、夾套采用電磁線圈加熱，受熱面極大，受熱均勻，熱效率高。自動(dòng)化程度高，節(jié)省人力物力，效率更高。

臥式橫軸攪拌炒鍋是一款可抽真空、加熱攪拌的智能攪拌炒鍋，該設(shè)備特別適用于熱敏感原料及怕被氧化的食材，避免了因過(guò)度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味，提高了炒制效率，降低能耗。
蓮蓉真空橫軸攪拌機(jī)規(guī)格型號(hào)

加熱方式分為：燃?xì)饧訜帷⒄羝訜?、電加熱?/span>

容積大?。?00L-1000L用戶可根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)要求加工定制。

設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

1采用304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛(wèi)生安全要求。

2.采用臥式橫軸多方位立體攪拌，食品不粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦，攪拌均勻，加熱率高。

3.一鍵式自動(dòng)翻鍋出料。
蓮蓉真空橫軸攪拌機(jī)規(guī)格型號(hào)