做烙饃的材料是白面，這樣烙出來的饃薄如蟬翼，焦黃、筋道，噴香。但過去鄉(xiāng)下人太窮，只在逢年過節(jié)時才能吃到白面，平時烙饃只能用高粱面、玉米面等雜糧面，這些面太酥，只能在案子上輕輕地用手拍，準確地說，拍出來的只能稱之為餅子而不能叫烙饃。現(xiàn)在，隨著社會的發(fā)展，人對食品的要求越來越高，生產(chǎn)出來的烙饃更需要專業(yè)的專業(yè)的制造廠家，宿州同心機械廠，是一家專業(yè)生產(chǎn)、研究、開發(fā)烙饃機、全自動烙饃、單餅機的食品機械企業(yè)。



在我們老家，不少人外出打工時，總忘不了在行囊中帶上一大包烙饃。他們說，常年在外，游蕩天涯，想吃一口家鄉(xiāng)的飯菜是很難的。離開家鄉(xiāng)的時間多一天，胸中的思鄉(xiāng)情愫就多一分，捎一些烙饃，就像是把整個家鄉(xiāng)都捎在了身邊，吃一口，就像回到了熟悉的故土，見到了熟悉的親人……這不是一張平平常常的烙饃，這是一幅濃縮了的鄉(xiāng)風故土畫卷，里面卷裹著游子們數(shù)不盡的鄉(xiāng)戀鄉(xiāng)情，那么濃烈，那么醇厚！

宿州同心烙饃機廠生產(chǎn)的，全自動方形烙饃機包括和面機、壓皮機、烙饃成型機組成，價格低，速度快，整套設備操作簡單，一人每小時可生產(chǎn)單餅60-80斤。生產(chǎn)的單餅口感好，色澤好，存放時間長，隔天不斷，不散口，保證正宗傳統(tǒng)口味。生產(chǎn)出方形餅具有原味豐富，酥脆松軟，香味濃郁，存放時間長，食用方便等優(yōu)點。構(gòu)成自動烙餅生產(chǎn)線，方便快捷地烙制多種風味薄餅；餅味獨特，筋而不膩，薄可達0.6mm；成品餅為方形，與手工餅相比，具有高雅、文明衛(wèi)生、節(jié)能、操作簡便等優(yōu)點。