紅酒柜的擺放

     擺設一個比較重要而又直接的方式，這就要將商品擺放放與陳列柜的擺放相結合，不銹鋼紅酒柜就是要吸引招來顧客，隨意必須合理擺放，擺放的時候注意的是給顧客一個空間感，來酒吧的客人追求的是自由的空間，是一個釋放的空間，要給足客人自己的空間，不銹鋼紅酒柜也是為了給商品進行襯托，所以每種商品都少不了光的部分，布光是給商品擺設提供了豐富的展示空間，保持良好的照明效果達到渲染氣氛，不銹鋼紅酒柜擺放的位置將會直接影響著酒吧的生意，酒吧以酒為生，所以擺放的位置是非常非常重要的，買房時候很多人會在裝修的時候請一些來看一下風水，看一下家具的擺放朝向，有的很多店客人一直都很少，店家都會冥思苦想找原因，很多時候只需要變換一下位置就可以解決難題，所以說一個家具的擺放也有很多的講究不是隨隨便便就會達到理想效果，不銹鋼紅酒柜的擺放也是一樣。

     不銹鋼紅酒柜的擺放直接影響著酒吧的美觀以及空間，間接的也會影響到一個酒吧的生意，做生意講究盈利，所以不銹鋼紅酒柜的擺放應該多方面的考慮，選一個的擺放位置。

紅酒柜出現(xiàn)“啪、啪”聲怎么辦？

     使用多年的紅酒柜出現(xiàn)了出現(xiàn)“啪、啪”聲怎么辦？一般是在通電啟動壓縮機時，過載保護器頻繁跳動且發(fā)出的“啪、啪”聲。為什么會出現(xiàn)這種情況呢？一般情況下， 引起紅酒柜過載保護器頻繁跳動的原因主要有以下幾點：

     (1)供電電壓問題，供電電壓過低會導致蛋糕柜過載保護器頻繁跳動。

     (2)紅酒柜制冷系統(tǒng)中的冷凝器灰塵或污垢太多，導致散熱不暢，這樣會引起高壓，致使紅酒柜的壓縮機電流增大，造成過過載保護器動作。

     (3)紅酒柜中壓縮機電機繞組中匝間短路。

恒溫紅酒柜如何工作

1、工作條件： 適用于有回風系統(tǒng)的空間，不適用于全新風系統(tǒng)。正常工作條件為5～43℃。 2、制冷原理： 高壓液態(tài)制冷劑經(jīng)過濾器流出，經(jīng)膨脹閥節(jié)流而進入蒸發(fā)器，由于壓力降低，制冷劑在蒸發(fā)器中不斷吸收空氣傳給蒸發(fā)器的熱量而蒸發(fā)為蒸汽，蒸汽再由壓縮機吸入，經(jīng)過壓縮后的高溫高壓氣體進入風冷冷凝器中，熱量被冷凝器散熱帶走，制冷劑成為高溫高壓液體，再經(jīng)過過濾器后到膨脹閥，如此循環(huán)不斷，將室內熱量移出室外，使室內溫度得以降低。 3、加熱原理： 當被調節(jié)空氣的溫度低于所需溫度時，恒溫恒濕機電腦控制器就接通電加熱器，將空氣加熱，通過風機送至被調房間達到加熱的目的。 4、除濕原理：當被調節(jié)空氣中的濕度大于所需值時，空氣經(jīng)過蒸發(fā)器被冷卻到溫度以下，析出空氣中的水分，而達到降濕的目的。 5、加濕原理：當被調節(jié)空氣的相對濕度低于所需值時，恒溫恒濕機電腦控制器接通電極式加濕器，使電極式加濕器工作，將水加熱沸騰成為蒸汽，通過風機送入空調房間，達到加濕目的。 電子恒溫紅酒柜適合放什么酒?電子恒溫紅酒柜什么酒都可以放，但是要注意尺寸和規(guī)則。

紅酒酒柜使用經(jīng)常遇到的問題：

●外表避名金屬裝飾：

酒柜內外溫差過大時，或者在每年無奈的梅雨季節(jié)，酒柜的外壁會形成水霧，滴落的水會讓金屬裝飾長銹，辦法就是每天不停地擦，要不，就是選擇原本的酒柜，或者像冰箱一樣不會生銹的外殼。

●不要選擇金屬隔層的酒柜：

中小型的電子酒柜，為了節(jié)省空間，會用不銹鋼來做隔層，從此，你就必須忍受拿出酒時，整個酒柜都發(fā)出“哐哐當當”的金屬聲音，和你一起忍受的，還有睡在里面的眾多葡萄酒。更可恨的是，這個金屬隔層總是會刮傷你的酒標。

●隔層木板不能太薄：

雖然隔層是木架，但是小心木架是否足夠結實，單薄的木架隔層無法長期承受葡萄酒的重量，時日一到就變形。

●不要選擇無法抽拉的隔層：

許多隔層都會設計成可抽拉式，但你仍然會一不小心地遇到無法拉動的隔層設計，你必須把每一瓶酒拿出來，才能看清它的酒標。除非你不挑酒，或者整 個酒柜只存放一款酒，但這是不可能的，解決的辦法，就是給每瓶酒做一個小牌子掛在脖子上。

●隔層空間不能太窄：

許多國內的酒柜廠家在設計酒柜時，因為沒有豐富的飲酒經(jīng)驗，通常只為隔層留一個常規(guī)酒瓶的存放空間，事實上許多酒瓶不是標準的波爾多瓶，大部分 起泡酒和香檳也需要更寬敞的存放空間，因此，選擇酒柜時，以每一層都能放得下一瓶香檳為起碼的標準。

●電子酒柜：

除非是放在辦公室用的、只準備存放10-20瓶酒的小型酒柜，大型的酒柜一般不適合采用電子制冷，因為制冷功率不夠，且柜內溫差較大。