我國頭號(hào)儲(chǔ)糧害蟲玉米象在6℃以下時(shí)便停止活動(dòng)，15℃以下不能完成正常發(fā)育。低溫儲(chǔ)糧是根據(jù)害蟲的生活習(xí)性，利用自然低溫條件或制冷設(shè)備降低倉內(nèi)儲(chǔ)糧溫度，將害蟲置于致死低溫環(huán)境中，從而達(dá)到殺滅害蟲的目的。我國的東北、華北和西北廣大地區(qū)應(yīng)用低溫防治儲(chǔ)糧害蟲均能獲得顯著效果；南方地區(qū)也可選擇時(shí)機(jī)，利用春、秋、冬季的寒流降低糧溫，雖然不能完全害蟲，但可有效抑制害蟲的生命活動(dòng)，減少害蟲繁殖代數(shù)，使害蟲大量發(fā)生的時(shí)間推遲1~2個(gè)月，從而減少糧食損失。

有條件的企業(yè)可以為糧倉配備降溫設(shè)備，在高溫高濕季節(jié)降溫防止蟲害的孳生。冷凍殺蟲也可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r采取倉外冷凍、倉內(nèi)冷凍或者倉內(nèi)外冷凍相結(jié)合的方法進(jìn)行。此外，糧食曬干入倉，入庫前攤曬一定的時(shí)間，糧食溫度達(dá)到50℃以上時(shí)能有效殺滅糧食中的害蟲、卵、幼蟲和蛹。糧食水分同樣影響害蟲的生長發(fā)育，一定溫度條件下，糧食水分含量越低，害蟲的存活率越低。溫度適宜的情況下，蛀食性害蟲玉米象在糧食水分含量8％以下時(shí)便不能生活，雌性成蟲在水分含量9％以上時(shí)才能產(chǎn)卵。在糧食儲(chǔ)藏過程中，提倡在低溫環(huán)境中盡可能地降低糧食水分含量，同時(shí)保證含有安全水分的糧食入倉。昆蟲生命活動(dòng)過程中必須進(jìn)行呼吸，糧倉中的氧氣對(duì)于儲(chǔ)糧害蟲的存活至關(guān)重要。密閉糧倉造成的自然缺氧可以有效抑制害蟲活動(dòng)。

玉米脂肪酸值不會(huì)受到影響

將不同水分（13.2％和14.0％）的玉米在不同溫度（20℃、25℃和30℃）條件下，采用持續(xù)充氮?dú)庹{(diào)、交替充氮?dú)庹{(diào)和常規(guī)方式儲(chǔ)藏了18個(gè)月，旨在研究不同氮?dú)鈿庹{(diào)濃度（90％、95％和98％）和方式對(duì)玉米脂肪酸值的影響，結(jié)果顯示：在20℃～30℃時(shí)，氮?dú)鉂舛仍?0％以上或交替充氮?dú)庹{(diào)儲(chǔ)藏方式均可減緩玉米脂肪酸值的增加，連續(xù)充氮?dú)庹{(diào)儲(chǔ)藏方式對(duì)減緩玉米脂肪酸值升高的效果較好，而且充氮?dú)庹{(diào)儲(chǔ)藏啟封后，玉米的脂肪酸值不會(huì)受到影響。