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醬燒鴨舌的做法：

1材料準備； 2鍋中熱水燒開； 3放入老姜、料酒、鴨舌焯水去腥，燒熟； 4熱鍋坐油，放入鴨舌略炒，加老抽、甜面醬、冰糖翻炒； 5加少許料酒、鹽、雞精收干湯汁即可。

可樂鴨舌的做法：

1網(wǎng)購一袋鴨舌 2將鴨舌倒進盛有大半鍋水的鍋里，開大火煮 3加入可樂大半聽 4加入冰糖 5老抽 6加入料酒 7水快要燒開的時候就開小火，待汁濃稠后起鍋裝入盤子里，撒上芝麻

原創(chuàng)鴨脖的做法：

1.7根鴨脖大約是1000克，洗凈切段，

2.冷水入鍋焯熟，撈出后用涼水沖洗，以便讓肉更緊實。

3.所有調(diào)料加鴨脖下鍋煮開，然后中火開蓋煮五分鐘，把五十二度二鍋頭的酒精揮發(fā)并帶走鴨脖子里面的鴨騷味。倒入電壓力鍋煮，選擇雞鴨檔。鴨脖煮的入味又不喜歡煮的太爛，所以選擇還差十分鐘的時候按取消鍵結(jié)束，也就是比正常雞鴨檔少煮十分鐘的樣子

4.從壓力鍋倒出鴨脖，大火收汁。完全收干汁之后出鍋。放冰箱冷藏之后更好吃。