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飯店驗(yàn)貨的五大難題，“偷”走你的盈利！

難題一：一些心懷不軌的經(jīng)銷商“媒體公關(guān)”驗(yàn)貨工作人員，驗(yàn)貨工作人員拿回扣，睜一只眼閉一只眼，驗(yàn)貨走一走步驟就可以了，原材料的品質(zhì)和總數(shù)都不合格。

難題二：食物不拆包檢驗(yàn)，許多 的原材料也被驗(yàn)收了。食物不拆包檢驗(yàn)，接到殘品；專業(yè)卷鋼驗(yàn)貨報(bào)價(jià)

難題三：沒有依照訂購表格中的總數(shù)取貨，多送多收壓了庫存量，少送少收造成菜肴太早估清，危害銷售額。取貨總數(shù)不對

難題四：秤不，少秤，立即造成成本上升。秤禁止，少秤

難題五：驗(yàn)完貨，食物立即扔在地面上，沒有按步驟發(fā)布和進(jìn)庫，造成霉變、消耗。驗(yàn)收完不發(fā)布進(jìn)庫，食物霉變；專業(yè)卷鋼驗(yàn)貨報(bào)價(jià)

工作職責(zé)

1、檢查供應(yīng)方所供貨品是不是符合我國相關(guān)法律法規(guī)或相關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)規(guī)定；

2、立即防止供貨上的耽誤和商品的缺點(diǎn)，在時(shí)間采用緊急和防范措施；

3、降低或防止因?yàn)榻拥缴唐范斐傻南M(fèi)投訴、退換及商業(yè)服務(wù)信譽(yù)度的損害；

4、減少因市場銷售商品而引起賠付、行政許可的風(fēng)險(xiǎn)性；專業(yè)卷鋼驗(yàn)貨報(bào)價(jià)

5、核查貨品的品質(zhì)和總數(shù)，防止合同糾紛；

6、較為和挑選蕞好的供應(yīng)商并得到有關(guān)的信息內(nèi)容和提議；專業(yè)卷鋼驗(yàn)貨報(bào)價(jià)

7、降低為監(jiān)管和檢測商品所開支的巨額服務(wù)費(fèi)和人工費(fèi)用。