榆耳含有一定的天然藥性成分，藥理試驗(yàn)表明，其代謝產(chǎn)物具有抗產(chǎn)氣、綠膿、腸、大腸及金黃色葡萄等活性。能補(bǔ)益、和中、固氣，用于補(bǔ)虛、療痔、瀉?。▽?duì)沙門(mén)的抑制作用為明顯）等腸胃系統(tǒng)疾病。

　　榆耳是我國(guó)東北地區(qū)特有的藥食兼用菌，在榆耳子實(shí)體浸提液中，含有類(lèi)似(商品名痢特靈)的活性成分。產(chǎn)地民間采后曬干保存，用于治腹瀉，與雞蛋煮或炒食可治，與紅棗水煮食用則可治紅痢等腸道疾病，特別是對(duì)紅疾奇特，食用1~2片即可痊愈

山東省永騰榆耳種植合作社常年對(duì)外出售批發(fā)榆耳，歡迎新老客戶(hù)前來(lái)實(shí)地洽談選購(gòu)

榆耳在山東有著廣泛的種植，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且口感爽脆，味道佳。今天山東省永騰榆耳種植榆耳廠(chǎng)家教大家如何挑選質(zhì)量好的榆耳產(chǎn)品，感興趣的朋友可以關(guān)注下面的內(nèi)容。

    一般正常的榆耳子實(shí)體初時(shí)平伏或呈球形，展開(kāi)后呈耳狀或扇形，沒(méi)有柄。新鮮的高質(zhì)量榆耳呈膠質(zhì)，曬成干之后又表現(xiàn)的硬而脆。榆耳子實(shí)體膠質(zhì)、無(wú)柄、腎形、耳片狀或扇形常疊生，直徑6-15cm，膠質(zhì)厚3cm，邊緣內(nèi)卷。另外，永騰榆耳榆耳廠(chǎng)家告訴大家，正常情況下榆耳徑可達(dá)15-30cm，厚3cm，徑越大，厚度越大，榆耳的質(zhì)量越好。榆耳邊緣內(nèi)卷，有時(shí)波狀顏色淺，干后表面呈灰白色至淺黃色。

    以上就是山東省魚(yú)臺(tái)永騰榆耳廠(chǎng)家為大家介紹的挑選高質(zhì)量榆耳的方法，希望大家能夠滿(mǎn)意。如果你有相關(guān)的求購(gòu)需要，歡迎撥打電話(huà)或前來(lái)咨詢(xún)選購(gòu)待與您的合作

山東省魚(yú)臺(tái)永騰榆耳種植合作社常年對(duì)外批發(fā)銷(xiāo)售各種質(zhì)量的干鮮榆耳，下面永騰榆耳銷(xiāo)售部就簡(jiǎn)單介紹榆耳的保藏方法，干榆耳菌類(lèi)的貯藏方法：目前正是食用菌榆耳干品上市的時(shí)候,很多人家都會(huì)采購(gòu)貯存,但因干菌中都含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有很強(qiáng)的吸濕性，一旦與空氣中的水汽接觸，就會(huì)吸濕回潮，滋生其他菌，產(chǎn)生霉點(diǎn)，逐漸變色變味，直至變質(zhì)。另外蟲(chóng)蛀咬.、鼠害也是干菌變色變質(zhì)的一個(gè)重要因素。香菇、蘑菇用冷水浸約二十分鐘，去蒂洗凈，用油25克拌勻，加清水100克、精鹽1。因而干菌貯藏主要是防潮和防蟲(chóng)鼠危害。保正了這兩方面,就可以較長(zhǎng)的時(shí)間保存?，F(xiàn)將家庭常用方法簡(jiǎn)介如下:

   1、干榆耳菌保藏之前，進(jìn)行一次曝曬，使其完全干燥，不含濕氣。  

   2、可將石灰、明礬、亞硫酸氫鈣等干燥劑、防霉防腐劑放在小布袋中,再放入干菌內(nèi)加以保藏，使干料不易受潮變質(zhì)。  

   3、干菌中可撒入一把干花椒,能起到防蟲(chóng)的效果.  

   4、裝進(jìn)沒(méi)有破洞、漏氣的薄膜袋，密封袋口，使空氣不能進(jìn)入。  

   5、為防止蟑螂、螞蟻和老鼠咬破薄膜袋，還需把密封的薄膜袋放進(jìn)蟲(chóng)、蟻進(jìn)不去木箱、木桶或鐵皮箱。也可將袋子懸掛了通風(fēng)干燥的高處。另外還可將干菌處理后放入大的陶瓷罐和瓦罐中密封保藏,效果也很不錯(cuò)。  

   注意干榆耳菌不能和新鮮菌或其它含水量高的物質(zhì)存放同一處所，以免增加空氣濕度，使其受潮。各種干菌應(yīng)分類(lèi)保藏，不能混合，以避免產(chǎn)生異味。另外還可將干菌處理后放入大的陶瓷罐和瓦罐中密封保藏,效果也很不錯(cuò)。此外干菌雖經(jīng)日曬、密封保藏，但時(shí)間過(guò)長(zhǎng)仍會(huì)回潮發(fā)軟乃至生霉變質(zhì),蟲(chóng)、鼠也會(huì)危害，因此要勤檢查及時(shí)處理，要注意不能超越干料的保存期限，及時(shí)食用。  

以上就是榆耳菌干品的保藏簡(jiǎn)單做法，以后大家對(duì)榆耳保藏或榆耳的做法吃法有什么疑問(wèn)可以隨時(shí)咨詢(xún)山東省魚(yú)臺(tái)永騰榆耳銷(xiāo)售部，榆耳銷(xiāo)售部期待各界朋友前來(lái)洽談。