老北京蜂蜜槽子糕機

二手槽子糕機

50年代槽子糕（槽子糕機）全蛋打發(fā)較不易，可利用隔水加熱來進行。

  蛋攪打之后會慢慢變成泡沫奶油狀，將它加入面糊中，可以讓蛋糕膨脹，在蛋糕制作過程中占有舉足輕重的地位。蛋打散之后隔水加熱，待溫度上升至40℃左右，拿開溫水盆，繼續(xù)攪拌，直至濃稠發(fā)白為止。

  攪拌器的使用方法和打蛋白時相同。

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多功能燃氣蜂蜜蜂蜜槽子糕機配方

每次路過面包房，都要看一看手撕面包，一個小小的面包就要好幾塊錢，一來有點舍不得，二來又擔(dān)心使用植物黃油。于是就總想自己學(xué)著做一次，體驗一下 疊被子的感覺，面活的有點軟，導(dǎo)致層次不分明，不過味道是真的沒得說，香甜酥脆

將所有材料（除折疊黃油）一起倒入家庭攪拌機攪拌至面團表面光滑有彈性，將面團壓平冷凍兩小時將面團包入折疊黃油將面團三折兩次，放入冷凍松弛30分鐘將面團后三折三次，桿壓至1.5厘米厚將面團對折成疊被子形狀將面團對折成蝴蝶形狀將面團切成200克一個。（家里沒有小模具，無奈用了大模具）將面團輕壓一下，放入模具中以溫度28℃，室溫發(fā)酵2小時發(fā)酵完成后，以烤箱溫度200℃，烘烤20分鐘，再以烤箱溫度160℃小火在烘烤10分鐘

槽子糕機邢臺宏順食品機械廠.15年專注槽子糕機研發(fā)，可程式控制系統(tǒng)，溫控器為日本品牌，控溫精準(zhǔn)，河南槽子糕機定制，槽子糕機免費上門安裝調(diào)試，3年質(zhì)保!

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蜂蜜槽子糕的做法，此產(chǎn)品是老配方，老工藝，老方法制作，老口味，老味道，老口感，暄軟，筋道，細膩，蜂蜜和食材的融合很香，很好吃，有嚼勁，久放不硬，適合機器生產(chǎn)和手工制作，操作簡單，成本低，保質(zhì)期長。