五氧化二磷與水反應(yīng),隨著吸收水的由少到多,先形成偏磷酸,然后是焦磷酸,后形成正磷酸：

2P2O5 —（2H2O）→ （HPO3）4 —（2H2O）→ 2H4P2O7 —（2H2O）→ 4H3PO4

當(dāng)五氧化二磷與水的摩爾比超過1：6時(shí),特別是有酸作催化劑時(shí),可完全轉(zhuǎn)化成正磷酸.五氧化二磷對(duì)水有很強(qiáng)的親和力,吸濕性強(qiáng),在空氣中就能吸收水分迅速潮解,因此它常被用作氣體和液體的干澡劑.

磷酸基團(tuán)的添加或除去（去磷酸化）對(duì)許多反應(yīng)起著生物“開/關(guān)”作用。磷酸基團(tuán)的添加或除去能使酶（enzyme）活化或失活，控制諸如細(xì)胞分裂這樣的過程。 　添加磷酸基團(tuán)的酶稱為激酶（kinases）；除去磷酸基團(tuán)的酶稱為磷酸酶。磷酸化就是通過磷酸轉(zhuǎn)移酶在底物上加上一個(gè)磷酸基團(tuán)。磷酸化（英語：Phosphorylation）或稱磷酸化作用，是指在蛋白質(zhì)或其他類型分子上。

在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境下密閉存儲(chǔ)的次氯酸，溫度越高的情況，次氯酸有效氯含量衰減就會(huì)越大、衰減速度也就越快。因此，我們要減緩有效氯含量的衰減，應(yīng)選擇比較低溫、密閉封口環(huán)境下存儲(chǔ)次氯酸產(chǎn)品。實(shí)驗(yàn)室外的實(shí)驗(yàn)及分析是次氯酸暴露在高溫、日照環(huán)境下，次氯酸有效氯含量會(huì)衰減迅速，要減緩有效氯含量的持續(xù)衰減情況，我們應(yīng)盡可能的選擇低溫、避光環(huán)境下來存儲(chǔ)次氯酸產(chǎn)品。