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煲仔飯烹飪技巧:
一、用米十分講究,一般選用絲苗米,因?yàn)檫@種米油潤(rùn)晶瑩、米身修長(zhǎng)、柔韌適中,米味濃郁。煮煲仔飯選米是關(guān)鍵環(huán)節(jié),選擇晚稻的米,由于米吸水性好,還可以吸收餡料和油的香味,讓煮出來的煲仔飯散發(fā)出獨(dú)特的飯香。六頭柜式煲仔爐批發(fā)
二、肉要新鮮采購(gòu),放入十幾種味料腌制同,方能提鮮入味。
三、煲仔飯的用料靈活多樣,可因時(shí)、因地而異,要把煲仔飯制作得好,要講究火候,因?yàn)槊椎漠a(chǎn)地不同,新舊程度不一樣,吸水量也有別。再?gòu)幕疱侇愋蛠碚f,外來和尚好念經(jīng)又顯出了優(yōu)勢(shì),泰式冬陰功火鍋、印度咖喱火鍋、日式豆乳火鍋、韓式年糕火鍋等。各種肉類的受熱預(yù)熱程度不一樣。要把這些材料放在同一鍋里煮,熟而不生不焦,達(dá)到限度保存營(yíng)養(yǎng)成分和原味,就要識(shí)別各種用料的質(zhì)地,嚴(yán)格掌握火候,做到火候恰到好處。六頭柜式煲仔爐批發(fā)
四、煲仔飯的制作,離不開品質(zhì)高的煲仔爐,好的煲仔爐能讓煲仔飯味道更加鮮美入味。六頭柜式煲仔爐批發(fā)
電磁煲仔爐操作:
一、 電磁煲仔飯機(jī)采用按鍵式的操作,微電腦的控制,操作鍵盤一般設(shè)置簡(jiǎn)單,會(huì)有開關(guān)鍵,調(diào)火鍵,定時(shí)鍵。整個(gè)煲仔飯制作過程沒有任何的明火,電熱煲仔爐定做,所以不需要專人照看,電熱煲仔爐批發(fā),無需廚師操作,上手很快。六頭柜式煲仔爐批發(fā)
二、操作過程中,無噪音無熱氣,能制作環(huán)境的衛(wèi)生整潔。六頭柜式煲仔爐批發(fā)
三、飲食行業(yè)們預(yù)言,該產(chǎn)品及其它配套設(shè)備的問世,解除了中式快餐業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化的瓶頸制約,將使中式快餐進(jìn)入機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化操作、高速、營(yíng)養(yǎng)健康的嶄新時(shí)代??觳椭v究“快”:智能煲仔飯機(jī)十二分鐘出爐一個(gè)瓦煲飯,完全滿足快的需求。六頭柜式煲仔爐批發(fā)
煲仔爐注意事項(xiàng):
一、電磁煲仔爐在在放置了一段時(shí)間后,若重新使用,請(qǐng)先通電10分鐘,使電子元件穩(wěn)定后,再開機(jī)進(jìn)行功能操作。六頭柜式煲仔爐批發(fā)
二、嚴(yán)禁將鐵絲、螺絲等異物插入進(jìn)、排風(fēng)口,以防發(fā)生觸電等危險(xiǎn)。六頭柜式煲仔爐批發(fā)
三、切勿阻塞吸氣口或排氣口,避免爐超溫。六頭柜式煲仔爐批發(fā)
四、使用時(shí),應(yīng)遠(yuǎn)離燃?xì)庠畹雀邷匕l(fā)熱器具,當(dāng)環(huán)境溫度過高時(shí),可能導(dǎo)致電磁爐過熱保護(hù),暫時(shí)停止加熱。六頭柜式煲仔爐批發(fā)