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ISO近發(fā)布了兩項管理體系標(biāo)準(zhǔn)的新版本 - ISO 22000(食品安全)和ISO 50001(能源管理)。這兩個新標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布作為2017年國際認可論壇大會決議之一,旨在幫助認證機構(gòu),合格評定機構(gòu)和已獲得這些認證的認證實體順利實現(xiàn)向這兩個重要標(biāo)準(zhǔn)的平穩(wěn)過渡。ISO22000適合于所有食品加工企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn),它是通過對食品鏈中任何組織在生產(chǎn)(經(jīng)營)過程中可能出現(xiàn)的危害(指產(chǎn)品)進行分析,確定關(guān)鍵控制點,將危害降低到消費者可以接受的水平。
ISO22000:2005食品安全管理體系-對整個食品供應(yīng)鏈中組織的要求的出臺可以作為技術(shù)性標(biāo)準(zhǔn)對企業(yè)建立有效的食品安全管理體系進行指導(dǎo)。這一標(biāo)準(zhǔn)可以單獨用于認證、內(nèi)審或合同評審,也可與其他管理體系,如ISO9001:2000組合實施。
為了更好地滿足顧客及法律法規(guī)的要求,增強顧客滿意,國際標(biāo)準(zhǔn)化組織 (ISO)于1987年發(fā)布了ISO9001等五項ISO9000系列質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。后又針對ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用中的問題,進行了四次修訂,發(fā)布了1994版、2000版、2008版及2015版ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)是在總結(jié)國際上質(zhì)量管理實踐經(jīng)驗和理論基礎(chǔ)上制訂的,組織按質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求建立、實施、保持和持續(xù)改進質(zhì)量管理體系,必將提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量,增強顧客滿意,提高市場競爭力。每個組織的管理模式、文化、素質(zhì)、環(huán)境、產(chǎn)品、組織理事、組織成熟度及利益相關(guān)者的期望都有其相對獨特性,很難形成一種可以套用的固定公式,也不是外人可以代勞的。
質(zhì)量改進包括產(chǎn)品質(zhì)量改進和工作質(zhì)量改進。爭取使顧客滿意和實現(xiàn)持續(xù)的質(zhì)量改進應(yīng)是組織各級管理者追求的永恒目標(biāo)。沒有質(zhì)量改進的質(zhì)量體系只能維持質(zhì)量。
質(zhì)量改進旨在提高質(zhì)量。質(zhì)量改進通過改進過程來實現(xiàn),是一種以追求更高的過程效益和效率為目標(biāo)。
認證的依據(jù)是質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn)。進行質(zhì)量體系認證,往往是供方為了對外提供質(zhì)量保證的需要,故認證依據(jù)是有關(guān)質(zhì)量保證模式標(biāo)準(zhǔn)。為了使質(zhì)量體系認證能與國際作法達到互認接軌,供方建議選用ISO9001:2008標(biāo)準(zhǔn)。