“民以食為天”足于見美食在國民中的重要性，逢年過節(jié)或招呼朋友應酬等等我們都會選擇一個好的酒店吃一頓，使餐飲行業(yè)成為了我們生活中很大的一個服務行業(yè)。油煙完全機拆洗容易造成機器的損傷 破壞密封性和平衡性 油煙機清洗真正的目的是不破壞機器 不影響性能的前提下清洗干凈 清理油垢，達到更好的吸油煙效果。現(xiàn)在餐飲店以每年5%的速度新增，可能在一條商業(yè)街你一個月沒去，再去的時候會發(fā)現(xiàn)新增了幾家新面孔的餐飲店。但近年來國家對環(huán)保與節(jié)能減排的要求越來越嚴格。我們都知道在廚房炒菜的時候會產(chǎn)生大量的油煙，慢慢的會凝聚形成大量的油垢、油漬等。

　辦法二：濕巾法先溶解油垢

　　運用小道具：餐巾紙、抹布、清潔劑

　　1.先噴上一層洗劑。

　　2.掩蓋上餐巾紙后繼續(xù)噴灑上一些洗劑來濕潤。

　　3.靜置10～15分鐘后再進行刷除即可。抽鼓風機上的陳年污漬，一定要搭配上濕巾法，讓污漬有時間能夠溶解，清潔起來就會輕松許多。

　　不想每次都洗都清潔的朋友們，也能夠?qū)⒊楣娘L機洗潔凈后，運用保鮮膜把抽風口以外的部分包起來，就和手機包膜的道理是一樣的，下次在整理時只需整理抽風口，跟換油網(wǎng)，再包一次就好了，非常好用。

扇葉食醋浸泡法

將扇葉小心拆下，浸泡在用2毫升洗潔精和50ml食醋混合的一盆熱水中，浸泡約15分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。免拆洗油煙機的油盒都是可以拆卸的，我們可以根據(jù)自己使用的情況，如果油污達到了油盒的三分之二，那么就應該及時清洗了。油煙機的機身也用此溶液清洗，要注意將溶液濕度保持在60℃左右，去污力才好。這種自行調(diào)配的清洗液被證明對手部皮膚和眼內(nèi)黏膜無刺激，對油煙機無腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。

【普明清潔】采用先進的技術和設備,不斷學習,提高自我管理水平,努力為客戶提供各種盡善盡美的專業(yè)化清潔服務。

油煙凈化器清洗

如今市場大多使用高壓靜電式油煙凈化器，里面有極板、過濾網(wǎng)等主要零部件。網(wǎng)竹片輕刮法保護扇葉片的油網(wǎng)可用螺絲刀慢慢卸下來，噴上'油煙凈'后放入塑料袋中，靜置15分鐘后取出，在盆內(nèi)注入80℃的熱水后用抹布仔細清洗。凈化器經(jīng)過長時間使用后，極板和過濾網(wǎng)上都會積上大量油污，致使油煙凈化效果變差，通風效果受到影響。清洗油煙凈化器由經(jīng)驗豐富的專業(yè)人員操作，使用有效除油劑浸泡。對于其他不同類型的油煙凈化器，我們宏泰工程有獨特的方法清洗。