韋爾奇將這一交聯(lián)反應(yīng)的機(jī)理總結(jié)如下:

根據(jù)這些要求，下表列出了可用于交聯(lián)的多元酸:馬來(lái)酸、鄰苯二甲酸、三羧酸、檸檬酸、三羧酸、三乙胺、1，2，3？苯并三酸、偏苯三酸、四羧酸、環(huán)戊基酸、乙胺四羧酸、均苯四酸、二苯甲酮四羧酸、二羧酸、六烯酸等。

內(nèi)容描述目前，大多數(shù)研究是針對(duì)三元或四元酸的，主要包括四羧酸、三羧酸和檸檬酸。

丁基四羧酸(BTCA)是多元酸，許多學(xué)者認(rèn)為是有效的。然而，BTCA/NAH 2PO 2體系會(huì)導(dǎo)致染色織物變色，尤其是硫化染料。此外，它的成本太高。

提高魚(yú)蝦的和抗應(yīng)激效果。

酸化飲食可以抑制或防止大腸或其他有害微生物在腸道內(nèi)的定植和繁殖，有利于消化吸收功能，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生，增強(qiáng)抗病能力。當(dāng)nah2po2、na2hpo4、nah2po4和nah2po7分別形成混合催化劑體系時(shí)，ca也能達(dá)到較高的抗皺效果。檸檬酸能提高機(jī)體，這也可能與檸檬酸促進(jìn)微量元素的吸收，縮短三磷酸腺苷的生成途徑，增強(qiáng)流行病的活動(dòng)，降低機(jī)體的緊張度有關(guān)。Scipionic(1979)比較了飼料中添加的檸檬酸、富馬酸和蘋(píng)果酸，發(fā)現(xiàn)檸檬酸能有效減少大腸菌群和。在工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖中，水溫變化、飼料更換、網(wǎng)捕、長(zhǎng)途運(yùn)輸和接種都會(huì)導(dǎo)致水生動(dòng)物不同程度的應(yīng)激反應(yīng)，從而降低生產(chǎn)性能、抵抗力甚至。由于檸檬酸比葡萄糖以更短的方式形成能量，因此它可用于應(yīng)激時(shí)三磷酸腺苷的緊急合成，從而提高機(jī)體的非特異性抵抗力，增強(qiáng)抗應(yīng)激能力。

采用標(biāo)準(zhǔn)加入法，即在三個(gè)100毫升燒杯中準(zhǔn)確稱取5.0000克一水檸檬酸，加入適量水溶解后轉(zhuǎn)移至100毫升容量瓶中，分別加入一定量的鉛、鐵和鈣，然后加水定容，待測(cè)。熱重分析證實(shí)四羧酸在固化條件下?lián)p失了兩個(gè)水分子，這為酸脫水成酸酐和酯化交聯(lián)的反應(yīng)機(jī)理提供了重要證據(jù)。檸檬酸是一種有機(jī)酸。為了驗(yàn)證溶液中有機(jī)物對(duì)測(cè)定的影響，采用了濕灰化法。即，將2.5000克一水合檸檬酸稱量到100毫升陶瓷坩堝中，并加入5毫升2摩爾/升的和一水合檸檬酸?；旌衔镌陔姞t上慢慢加熱。碳化完成后，將混合物移入550℃的高溫爐中進(jìn)行灰化?；一螅尤霂椎?1 1)溶解灰，然后轉(zhuǎn)移至50毫升容量瓶中，用恒定體積的水稀釋至刻度，同時(shí)進(jìn)行試劑空白試驗(yàn)?；旌蠘?biāo)準(zhǔn)溶液系列同時(shí)測(cè)定。試驗(yàn)表明，三種方法的結(jié)果是一致的，而直接法對(duì)一水檸檬酸生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)是快速和經(jīng)濟(jì)的。

用于禽產(chǎn)

    在仔豬飼料中添加檸檬酸，可以提早斷奶，提高飼料利用率5%～10%，增加母豬產(chǎn)仔量。檸檬酸作為一種抗化學(xué)試劑，能螯合飼料中作為氧化劑的金屬離子，去除超氧陰離子，阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，從而保護(hù)飼料質(zhì)量。在生長(zhǎng)育肥豬日糧中添加1%～2%檸檬酸，可提高日增重，降低料肉比，提高蛋白質(zhì)消化率，降低背脂厚度，改善肉質(zhì)和特性。檸檬酸稀土是一種新型飼料添加劑，適用于豬、雞、魚(yú)、蝦、牛、羊、兔、蠶等各種動(dòng)物，具有促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，改善產(chǎn)品品質(zhì)，提高抗病能力及成活率，提高飼料轉(zhuǎn)化率，縮短飼喂周期等特點(diǎn)。