沙窩蘿卜好吃又甜又解渴,當(dāng)然了還有很多其他的吃法!

說(shuō)到沙窩蘿卜，可能沒(méi)有吃過(guò)的朋友會(huì)覺(jué)得，這蘿卜綠綠的看著就像沒(méi)成熟的樣子，會(huì)不會(huì)很難吃??？其實(shí)啊，恰恰相反，沙窩蘿卜還有一個(gè)名字叫水果蘿卜，可以直接生吃，沙窩蘿卜好吃又甜又解渴，當(dāng)然了還有很多其他的吃法！

做法1：沙窩蘿卜

準(zhǔn)備食材如下：沙窩蘿卜400克，蘋(píng)果醋2湯匙，白糖1湯匙，鹽少許，蜂蜜1湯匙

具體做法如下：沙窩蘿卜洗凈，切開(kāi)去皮，先順著切片，再切成細(xì)絲，蘿卜絲入碗，加入適量鹽拌勻，加入白糖拌勻，加入蘋(píng)果醋拌勻，后加入一點(diǎn)蜂蜜拌勻即可！

做法2：酸脆沙窩蘿卜

準(zhǔn)備食材如下：沙窩蘿卜1根，白糖1湯匙，白醋適量

具體做法如下：沙窩蘿卜洗凈，切成方條，放入玻璃密封盒里，放一勺糖，倒入白醋，醋要沒(méi)過(guò)蘿卜，然后蓋上蓋子腌兩天即可，腌制兩天就可以吃了，多腌制幾天也是可以的。

蘿卜清燉羊肉食材:羊后腿肉1000克、白蘿卜

蘿卜清燉羊肉

食材：

羊后腿肉1000克、白蘿卜1個(gè)、姜適量、蔥1根、枸杞適量、香菜適量。

做法：

1 羊肉清洗干凈，然后切成3厘米左右的塊，如圖。

2. 羊肉放入清水中浸泡1-2個(gè)小時(shí)，把肉中的浸泡出來(lái)。（浸泡過(guò)程中要換一次水）

3. 先將四分之一的蘿卜切成大塊、蔥切段、姜切片備用，如圖。

4 冷水下鍋，將羊肉放入鍋中焯水。

5. 將焯好水的羊肉撈入湯鍋中，然后將剛才準(zhǔn)備好的蘿卜塊、蔥段、姜片，還有幾個(gè)香葉一起放入鍋中，再倒入1000毫升的溫水。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)。

6. 羊肉燉好后，將鍋中的蘿卜塊、姜片、蔥段、香葉一起撈出。（次放入鍋中的蘿卜塊，是用來(lái)吸收羊肉中的羊膻味。所以，一定要將白蘿卜撈出來(lái)。這也是小妙招哦）

7. 將剩下的四分之三白蘿卜切成滾刀塊，然后放入砂鍋中。

8. 把燉好的羊肉連湯一起倒入砂鍋中，再放入3勺鹽調(diào)味。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉10分鐘。

9. 往鍋中放入十幾粒枸杞然后再燉5分鐘。關(guān)火前，再撒一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉攪拌勻均即可。

沙窩蘿卜辨別五大訣竅

現(xiàn)在已經(jīng)上市 想要口感還需等等

"賽鴨梨"、"一摔掉八瓣"是天津民間對(duì)沙窩蘿卜貼切的形容?！疤鞖庠嚼?沙窩蘿卜越好吃”，沙窩蘿卜種植戶說(shuō)，從現(xiàn)在開(kāi)始，沙窩蘿卜就已經(jīng)可以采摘銷售了。但是，現(xiàn)在的沙窩蘿卜口感偏辣。對(duì)于沙窩蘿卜而言，“真正口感的時(shí)候是在12月份至來(lái)年1月份”。

從沙窩蘿卜外觀是否能辨別真假呢？“幾乎不能?！毙∩掣C村多名長(zhǎng)期種植沙窩蘿卜的農(nóng)戶回答一致。如果真的想要辨別“沙窩蘿卜”真假，要綜合掌握以下幾大要點(diǎn)：