燒烤與中餐或西餐都不同，三分腌制七分烤功，使用的調料也很多，有些調料是我們日常生活中經常使用的，比如雞精、海鮮醬油，耗油，郫縣豆瓣醬，料酒。要是有背靠大樹好乘涼的朋友這個也是不可缺少的，紫外線是很強大的。有些則不常見，比如麥芽酚、三A粉、鮮香粉、肉寶王。在這里需要統(tǒng)一一下三觀：我走的路線就是原味，但燒烤肯定是要使用一些添加劑的，添加劑本身并無過錯，濫用才會出錯。好比打針吃藥，良醫(yī)診脈出方對癥下藥。

為了豐富員工的業(yè)余生活，活躍公司的文化氛圍，同時增強公司團隊之間的凝聚力，組織全體員工進行燒烤活動。源古戶外餐飲一家擁有10余年經驗的戶外燒烤、私宴餐會外燴、聚會派對定制整體服務商燒烤師上門外派服務：針對于個人、團體及公司企業(yè)等訂制燒烤宴會活動，派專業(yè)的燒烤師團隊提供現(xiàn)場外派服務，還可提供招牌炭烤全羊、烤乳豬等特色服務。遠離都市的喧囂，置身于大自然的懷抱，大家在輕松愜意的氛圍中感受著“自己動手，豐衣足食”的樂趣。通過燒烤活動，不僅可以緩解員工平時的工作壓力，放松了心情，增強了各部門員工之間更多的交流，讓員工以更高的熱情投入到以后的工作當中去，而且也進一步加強了員工的團隊協(xié)作精神，大家都希望能把那種愉悅的氣氛帶到工作中，繼續(xù)發(fā)揚互幫互助，分工合作的精神，讓公司更有凝聚力和向心力。

由于炭烤食物的特殊風味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味，因此選擇好木炭是享受美味的基礎。遠離都市的喧囂，置身于大自然的懷抱，大家在輕松愜意的氛圍中感受著“自己動手，豐衣足食”的樂趣。如果你準備在家中自制烤肉，那么炭火的選擇是第i一件重要的事情。選擇木炭時一定不要圖便宜，有的劣質木炭火勢不夠，甚至根本不燃；還有的燒著后會起很大的煙污染食物。質量好的木炭一般比較整齊，質量也較重，這樣的木炭燃燒時間長，而且火勢很好。木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。