所述承載支架包括一支撐架，所述支撐架上安有至少兩個傾斜設置的支撐片，所述支撐片的上部伸入到相鄰的兩片所述切片刀之間，所述支撐片與所述切片刀交錯排布。所述切片刀的兩側部均設有一螺桿，所述螺桿穿過所述通孔，穿出所述通孔的所述螺桿上擰接有一螺母，進而將所述切片刀固定在兩根所述固定桿之間；所述切片刀的厚度在0.3mm~0.8mm，相鄰兩個所述支撐片之間的間隔在0.5mm~1.2mm之間。

本公司生產的魚片機，可以加工白鰱、花鰱、草魚、青魚、鯉魚、鮭魚、桂魚、黑魚、鱸魚等各種魚類。魚鱗去除干凈，不傷魚皮，不傷魚鰭，魚的外型美觀，不影響魚的烹飪效果。去除魚鱗同時開膛去除內臟，開膛準確，內臟去除干凈，不破壞魚膽。開膛同時自動噴水，把魚腹內沖洗干凈。（ 如果需要可選擇分片型：然后可把魚分成雙片【一硬片，一軟片】）。本機結構合理，工作效率大大提高，省時省力。適用于魚類加工廠、大型超市、海鮮市場、火鍋店，烤魚店等。

本機還可以把魚分成軟硬兩片，以方便烹飪。國內食品機械制造廠商，多為機械制造行業(yè)，對殺魚機的性能和工藝隔行如隔山，他們出廠的機械只能滿足于單獨的去鱗或破肚的要求，嚴重損壞了魚的外形及肉質，更不滿足消費者口感的要求。我公司專業(yè)從殺魚機械生產，為提高生產效率、降低生產成本，實現(xiàn)企業(yè)跨越性發(fā)展，經(jīng)過二年的努力，終于攻克了難關。