肉的冷藏，可分為冷卻肉和冷凍肉兩種，所以它特別合用于大型超市運用。冷卻肉首要用于短時間存放的肉品，凡間使肉中心溫度降低到0℃~1℃左右。具體需求是，肉在放入冷庫前，先將庫溫降到零下4℃左右，肉入庫后，堅持-1℃~0℃之間。并且，要經(jīng)常用軟毛刷肅清涼凝器及收縮機上的灰塵，以對峙優(yōu)勝的制冷后果。豬肉冷卻時間為24小時，可保管5天~7天。

　　分體式鮮肉展示柜，鮮肉展示柜制冷緊縮機、冷凝器和電控箱分隔設置，能夠?qū)⒕o縮機、電控柜放在機房內(nèi)，冷凝器放在室外通風優(yōu)勝的當?shù)兀材軌驅(qū)⒕o縮機、冷凝器均置于室外通風優(yōu)勝的當?shù)亍＠鋬鋈鈱⑷馄愤M行快速、深度冷凍，使肉中大部分水凍住成冰，這種肉稱為冷凍肉。冷凍肉比冷卻肉更耐儲藏。選擇多了，麻煩也就來了，到底如何選購保鮮柜，如何才能買到稱心如意的保鮮柜產(chǎn)品對于很多來老百姓來說這就是個心煩的問題。肉的冷凍，一般選用-23℃以下的溫度，并在-18℃左右儲藏。

●冷柜結(jié)構(gòu)緊湊、線條流暢，外觀豪華氣派；

●微孔式送風設計，超大面積蒸發(fā)銅管，制冷快，食品不易風干，保鮮展示效果強；

●準確的微電腦控制柜溫和顯示柜溫，誤差更小，柜內(nèi)溫度一目了然；

●冷柜前面及左右兩側(cè)采用加厚玻璃設計，有效防霧，進一步增強柜內(nèi)物品的展示效果；

●全不銹鋼層板可自由組合，任意管配，堅固牢靠的鋼架結(jié)構(gòu)，使冷柜更持久耐用，還易清潔，不污染食品；

●采用、商用機組，內(nèi)置/分體式設計，制冷快、噪音低、安全、穩(wěn)定；

●流線型金屬邊框鑲嵌，與鋼板結(jié)合，拉出式夜簾作點綴，使冷柜性價比極聚提高，不但美觀、耐用，還節(jié)能省電

  消除鮮肉保鮮柜噪音讓您不再有煩惱。

方法一：壓縮機底座要上牢固

　　如果用手緊按壓縮機后，噪聲明顯減低，將手抬起噪聲又增大，這種情況一般是壓縮機底座固定減振膠墊受力不均或螺栓松動、壓縮機底板不牢固造成的。應調(diào)整、擰緊連接部分螺栓并更換失去彈力的墊圈。

方法二：適當墊高鮮肉保鮮柜的四個角

　　將鮮肉保鮮柜墊高3-6厘米并調(diào)整四角平衡，使箱體底部空氣對流空間增大。這樣，壓縮機噪音和下部其他噪音從箱體底部出來，減少了從鮮肉保鮮柜兩側(cè)及上部出來的噪音。

 如今已經(jīng)是十月中旬了，在北方地區(qū)，現(xiàn)在都有些寒冷了，不過在南方地區(qū)，現(xiàn)在還是比較熱的天氣，相信到了冬季，鮮肉柜的使用率會大大降低，因為不少人會選擇將鮮肉柜的制冷程度，調(diào)低，或者有些人會直接關(guān)掉電源停止使用，那么這種方法是否會對鮮肉柜有影響呢？■寬氣候帶和寬電壓帶雙寬設計，不受地域、氣溫及電壓影響，一年四季運行自如，使用更放心。

　　　　告訴大家，其實這些方法都不適用于鮮肉柜的保養(yǎng)！將鮮肉柜的制冷程度調(diào)低，這樣其實并沒有讓冰柜減少工作，在將制冷程度調(diào)低后，壓縮機的運行時間縮短，但是運行次數(shù)就會增加，而啟動時的電流遠大于靜態(tài)使用時，所以反而會增加耗電量！一款好的鮮肉柜不僅能夠保證肉類的口感，還能展現(xiàn)肉類的美感鮮肉柜對于當前社會而言還是一個嶄新得。其次冬季冷柜的耗電量只是夏天的三分之一左右，而長期使冷柜斷電會縮短鮮肉柜的使用壽命