隔油池的設計依據

1、食堂及餐廳的含油污水，應經除油裝置后方許排入污水管道。

2、污水流量應按設計秒流量計算。

3、含食用油污水在池內的流速不得大于0.005m/s。

4、含食用油污水在池水的停留時間為2~10min。

5、人工除油的隔油池內存油部分的容積不得小于該池有效容積的25%。

6、隔油池應設活動蓋板。進水管應考慮有清通的可能。

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隔油池的收油裝置（一）

（ 1 ）固定式集油管收油。固定式集油管設在隔油池的出水口附近，其中心線標高一般在設計水位以下 60mm ，距池頂高度要超過500mm。固定式集油管一般由直徑為300mm的鋼管制成，由蝸輪蝸桿作為傳動系統(tǒng)，既可順時針轉動也可以逆時針轉動，但轉動范圍要注意不超過40°。集油管收油開口弧長為集油管橫斷面60°所對應的弧長，平時切口向上，當浮油達到一定厚度時，集油管繞軸線轉動，使切口浸入水面浮油層之下，然后浮油溢入集油管并沿集油管流到集油池。小型隔油池通常采用這種方式收油。過濾網裝置不論是哪種餐飲廚房隔油池，其進水口處都應當配備一個隔渣裝置，用來過濾掉體積較大的雜質。

（ 2 ）移動式收油裝置收油。當隔油池面積較大且無刮油設施時，可根據浮油的漂浮和分布情況，使用移動式收油裝置靈活地移動收油，而且移動式收油裝置的出油堰標高可以根據具體情況隨時調整。移動式收油裝置使用疏水親油性質的吸油帶在水中運轉，將浮油帶出水面后，進入移動式收油裝置的擠壓板把油擠到集油槽內，吸油帶再進入池中吸取浮油。固定式集油管一般由直徑為300mm的鋼管制成，由渦輪蝸桿作為傳動系統(tǒng)，既有順時針轉動也可以逆時針轉動，但轉動范圍要注意不超過40°。

 

小型油水分離器工作原理：

含油廢水如不經處理直接排入城市排水管道，對市排水網和城市污水處理廠都會造成影響，流入到生物處理構筑物的混合污水的含油濃度，通常不能大于30～50mg/L，否則將直接影響活性污泥和生物膜的正常代謝過程。油水分離器作用就是使含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分離、去除廢水中的可浮油與部分細分散油通過對油水分離器內部結構的巧妙設計，根據淺池沉淀理論，應用異向流分離原理以及紊流變層流的辯證關系，使污水流經油水分離器的過程中，流速降低，水流向下，油珠上浮，實踐證明，該產品可將粒徑60um以上的可浮油去除90%以上，外排污水動植物油的含量低于《污水綜合排放標準》(GB8978-1996)中的三級標準(100mg/L)，甚至可達到二級標準(15mg/L)。7、清理后，目視井內無積物浮于上面，出入口暢通，保持污水不得溢出地面。