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正式加盟某個品牌之后,接下去的核心就是選址
正式加盟某個品牌之后,接下去的核心就是選址。這么說吧,一個品牌餐廳的選址對業(yè)績的貢獻度大概會在70%左右,而對一個新興品牌而言,選址對業(yè)績的貢獻度則可能會達到80%甚至以上。也就是說,我們能否選到一個租金相對較合理、位置和品牌的顧客群匹配度較高的商鋪,是決定是否成功的關鍵。對于有的以技術培訓為主的餐飲公司來說,只提供技術,不提供選址等后期服務,殊不知影響后期成功的關鍵就在于選址。而我們的很多加盟商,可能都是初次創(chuàng)業(yè),甚至很多都是家里投資創(chuàng)業(yè),自己沒有任何經(jīng)驗,如果單以技術培訓來說,非常的不明智,這時候加盟品牌的重要性就充分體現(xiàn)出來了。
選擇加盟項目時,要謹慎!
選擇加盟項目時,要謹慎!當然,也不能說只要開店失敗,就是老板的責任,市場上有些加盟品牌確實不負責任,為了吸引商家能夠加盟,對外夸大或者假宣傳,而商家一旦交了加盟費之后,毫不關心加盟商的死活,任其自生自滅。固然這樣的加盟品牌讓人憤怒,但若是真有老板選擇這樣的品牌,只能說明老板在選擇加盟品牌時沒有用心或者篩選能力有待提升。加盟店開張之后盈利不行,我們可以抱怨、可以生氣,但店不能不管,也不能老指望別人(品牌方)的幫助。雖然加盟的是別人的品牌,但畢竟是自己在開店,賺錢賠錢也都是自己的。
明定總部違約時的罰則條文
由于加盟合約是由總部所擬定,所以會對總部較為有利,在違反合約的罰則上,通常只會列出針對加盟者的部份,而對總部違反合約部份則只字未提。加盟者對此應可提出相對要求,明定總部違約時的罰則條文,尤其是規(guī)定總部應提供的服務項目及后勤支援方面,應要求總部確實達成。同時要約定被特許人在特定情況下,可單方解除合同而不需要承擔違約責任,且有權(quán)要求特許人退還加盟費、賠償損失等。
合同期限即是加盟雙方關系持續(xù)的時間
合同期限即是加盟雙方關系持續(xù)的時間。這一時間有長有短,短則3~5年,長則10年以上,沒有具體的標準。不能過短,因為投資經(jīng)營收回成本進而盈利的話需要一定的時間和周期,如果授權(quán)經(jīng)營期限過短,那么期限屆滿后是否能夠繼續(xù)加盟合作,繼續(xù)合作的條件是否會變化都存在不確定性,因此為保障合理的經(jīng)營和投資周期,合同期限一般在3年以上,特許經(jīng)營管理條例也規(guī)定合同約定的特許經(jīng)營期限應當不少于3年,除非被特許人同意。