食物在烘焙過程中，由于高溫會(huì)有食物殘?jiān)袈涞娇颈P中，并且附有很多油炸，為了方便清潔，烤盤一般會(huì)放置一層分隔的油紙分隔油渣，以便烘焙結(jié)束后清洗。

但是烘焙用紙的選擇也有講究，由于烘焙的高溫特性，對烘焙用紙也有一定的要求，光華紙業(yè)會(huì)在本文，針對食品級硅油紙制作而成的烤盤紙的特性，讓企業(yè)對烘焙用紙有更為全方面的了解。

光華紙業(yè)成立于1970年，是一家港資企業(yè)，至今49年發(fā)展歷程；1993年在佛山市設(shè)立1間國內(nèi)生產(chǎn)工廠，主營生產(chǎn)花底紙、蛋糕紙杯、蒸籠紙、飲水杯、紙碟、食品紙袋紙盒等食品紙制品包裝。

工藝操作和印刷環(huán)境對防油紙袋質(zhì)量的影響

　　在給防油紙淋膜時(shí)，先在塑料薄膜表面涂一層粘合劑，雖經(jīng)烘干處理后，仍然達(dá)不到覆膜要求。如此時(shí)采取加大溶劑稀釋粘合劑濃度以求快干，但水分含量 過高，在加壓覆膜時(shí)易出現(xiàn)帶空氣的泡，繼而起皮、脫落。同時(shí)，薄膜易吸附空氣中的油脂、水分、灰塵等物質(zhì)，從而降低其表面功能。濕度過大，還會(huì)影響粘合劑 中溶劑的揮發(fā)。殘留的溶劑太多，會(huì)在薄膜中產(chǎn)生空氣隔離，使薄膜貼不上去，同時(shí)，輥筒壓力不均勻、膠輥本身不平、膠輥上有污物，都會(huì)造成淋膜時(shí)起皺。

烘焙用的油紙功效

    1. 油紙拿來墊底，吸油，墊在烤盤上，防粘同時(shí)也免去了清潔烤盤的麻煩，尤其是在烤小點(diǎn)心和餅干的時(shí)候，一定會(huì)用到！