洗碗機陳本分析

      經過廚房實際應用證明，使用自動輸送式洗碗機的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強應付大量的碗碟清洗工作。而使用自動輸送式洗碗機，只需4人就可以輕松應付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機出來的干凈碗碟已經高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經過消毒碗柜，停留一段時間消毒后才能使用，從而節(jié)省大量的人力和時間。人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不斷，洗碗間污水橫流，人多手亂。洗碗機保養(yǎng)④12、機門打開后，不要重壓或強行按機門，以免導致事故或損壞。在繁忙時段，打爛碗碟的事，時有發(fā)生。作為經營者，每年花費在添置補充碗碟方面的錢，也是一個不小的數目。 經常在強調要環(huán)抱節(jié)能、注重衛(wèi)生、節(jié)約用水、優(yōu)化企業(yè)管理。如果你的酒樓選擇使用洗碗機就能一次性滿足以上幾點要求。令您的企業(yè)在食品衛(wèi)生、規(guī)范管理方面更上一層樓。還令您的企業(yè)在人力資源及節(jié)約用水方面，每年節(jié)省一大筆費用。事實證明：洗碗機是注重環(huán)保，力圖節(jié)省運作成本用戶的優(yōu)異的選擇。

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洗碗機使用禁忌①

      洗碗機機內必須保持清潔，防止產生異味。清潔時，其控制開關等勿被水淋濕，保證絕緣性能，以免漏電。

      長時間不使用前，應清潔機內污物，擦干水份包裝好，存放于通風干燥的地方。不要使用普通的洗潔精，泡沫會溢出洗碗機。不要在洗碗機內放置過多的碗碟。您需要留一些空間給水噴頭，讓它能夠把水噴向碗碟。根據洗碗機的類型不同，污水可能會直接流進水槽下面的管道，也有可能經過一段管道自己流進水槽。 把碗碟臟的部分朝向噴頭，通常是中間。 不要把鋼制器皿和銀器混合在一起。把兩種不同類型的金屬放在同一個潮濕的環(huán)境里，容易使它們銹蝕。 盡量把碗、勺和其他相同形狀的碗碟分別放置。否則，它們會嵌套在一起，水無法到達碗碟的各個部分。

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可根據客戶的要求調節(jié)履帶傳送速度；既能采用電加熱方式，也可根據客戶要求，轉化為鍋爐水、蒸汽加熱方式，簡單便捷，久牛商用洗碗機安全可靠。

洗碗機運行時，一旦檢測門意外開啟，水泵及傳動電機立刻自動關閉，防止熱水濺出，安全舒心；的溫控功能，保證漂洗水溫達到86度以上，達到消毒效果；選購的出口工作臺末端設有自動停機保護裝置，防止餐具因未及時卸下來而造成破損。    久牛商用洗碗機節(jié)能，采用循環(huán)水進行初洗階段，節(jié)省洗滌用水量，環(huán)保節(jié)能。事實證明：洗碗機是注重環(huán)保，力圖節(jié)省運作成本用戶的優(yōu)異的選擇。

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