注意澆水適量

大棚內(nèi)澆水，不宜大水漫灌。

一是大水漫灌廢水，會(huì)降低地溫，引起肥料流失，妨礙根系對(duì)肥料的吸收，影響其正常生長(zhǎng)發(fā)育。

二是大水漫灌容易增加棚內(nèi)空氣濕度，濕度高是誘發(fā)多種病害的重要因素。

3、升溫排濕的矛盾

在冬春大棚蔬菜澆水的當(dāng)天，應(yīng)盡快恢復(fù)地溫，要封閉大棚，提高室內(nèi)溫度，以高氣溫促進(jìn)地溫升高。待地溫上升后，又要及時(shí)通風(fēng)排濕，使室內(nèi)的空氣濕度降到適宜的范圍內(nèi)，保證作物健壯生長(zhǎng)。

干嘛要把水果蔬菜和豆子合并分析呢？生菜在碗里墊上一張廚房紙，將生菜放入后再用保鮮膜封住，置于冰箱內(nèi)，可保鮮一周。單獨(dú)分析不好么？

水果和蔬菜合并還能理解，豆子和蔬菜，也未免差得太遠(yuǎn)了吧？

因?yàn)樗鼈兌际巧攀忱w維的來(lái)源，都是鉀、鎂元素的來(lái)源，也都是去氧化物質(zhì)的來(lái)源，還是多種維生素的來(lái)源，健康效果方面有一定相互取代的效果，所以合并在一起進(jìn)行分析了。

把三類食物分開(kāi)分析發(fā)現(xiàn)：

——即便經(jīng)過(guò)多重因素調(diào)整，每天1-2份水果（125~250克）能降低總死去風(fēng)險(xiǎn)21%，降低非心腦血管疾病死去風(fēng)險(xiǎn)22%。再增加數(shù)量時(shí)，并沒(méi)有更好的效果。

——豆類也一樣，即便經(jīng)過(guò)多重因素調(diào)整，每天1-3份豆子（熟豆150~450克）能降低總死去風(fēng)險(xiǎn)20%，降低非心腦血管疾病死去風(fēng)險(xiǎn)22%，降低心腦血管疾病死去風(fēng)險(xiǎn)16%。再增加數(shù)量時(shí)，并沒(méi)有更好的效果。

生蔬菜的劑量-效應(yīng)關(guān)系更明顯

研究者做了蔬菜生熟攝入量的比較，發(fā)現(xiàn)吃生蔬菜帶來(lái)的劑量-效應(yīng)關(guān)系非常顯著，也就是說(shuō)，每多吃一點(diǎn)，死去的風(fēng)險(xiǎn)就降低一點(diǎn)。