更加重視食品安全

食品放心工程的推進(jìn)以及全程溫控和可追溯系統(tǒng)的運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)了肉類食品從生產(chǎn)到銷售的全程冷鏈，提高了冷鏈的安全性，使全程監(jiān)控冷鏈物流服務(wù)需求進(jìn)一步增加。食品冷鏈信息追溯系統(tǒng)，不是對(duì)單一節(jié)點(diǎn)的監(jiān)控，而是對(duì)整個(gè)產(chǎn)品從生產(chǎn)地到運(yùn)輸、銷售，后到消費(fèi)者手中的全程監(jiān)控。

生鮮食品加工企業(yè)發(fā)展對(duì)高品質(zhì)冷鏈物流服務(wù)產(chǎn)生極大的需求。

冷鏈物流配送冷藏車整車貨運(yùn)

近兩年，冷鏈物流市場(chǎng)的投資、并購(gòu)事件不斷。在中國(guó)整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展處于調(diào)整階段的大背景下，冷鏈物流市場(chǎng)的發(fā)展卻十分熱絡(luò)。眾多巨頭企業(yè)紛紛投資布局，顯示了對(duì)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)未來的強(qiáng)烈看好。如此局面不僅僅意味著冷鏈物流市場(chǎng)將加速發(fā)展，也預(yù)示著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇、行業(yè)格局變化不可避免。

  冷鏈物流配送指冷藏冷凍品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，一直到銷售前的各個(gè)環(huán)節(jié)都要一直保持在低溫的狀態(tài)下，以保證產(chǎn)品質(zhì)量，減少物品損耗的系統(tǒng)工程。中國(guó)冷鏈物流業(yè)是在專業(yè)分工加快，需求專業(yè)化的市場(chǎng)細(xì)分背景下產(chǎn)生的，由于連鎖經(jīng)銷體系制冷設(shè)備的興起，專業(yè)分工細(xì)化和低溫食品的逐漸普及與成熟，冷鏈物流引起人們的關(guān)注。

國(guó)冷鏈物流的各個(gè)環(huán)節(jié)目前還缺乏系統(tǒng)化、規(guī)范化、連貫性的運(yùn)作，導(dǎo)致“斷鏈”現(xiàn)象嚴(yán)重，冷鏈腐損率較高。在新零售熱潮下，冷鏈物流的發(fā)展還應(yīng)進(jìn)一步得到物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算與人工智能等新興技術(shù)的賦能，進(jìn)而通過技術(shù)集成化、信息系統(tǒng)化、裝備智能化、運(yùn)作集約化的轉(zhuǎn)型與升級(jí)，提，降低成本。

盡管我國(guó)冷鏈物流行業(yè)處于起步階段，距離水平尚有一定差距，但國(guó)家的重視與企業(yè)的發(fā)力，讓人們看到了新零售時(shí)代里冷鏈的盛宴已經(jīng)在路上。未來，冷鏈物流將會(huì)如何發(fā)展，廣大消費(fèi)者們又能獲得哪些全新體驗(yàn)，且讓我們拭目以待。

   值得注意的是，在東莞冷鏈物流配送的各個(gè)環(huán)節(jié)，還存在一些人為干擾。有冷運(yùn)公司負(fù)責(zé)在目前冷藏車大多是定制很快調(diào)整改造，技術(shù)更新，但很長(zhǎng)一段時(shí)間的模型通知要求，這導(dǎo)致了先進(jìn)的汽車，但不能上牌登記。消除類似的問題，需要政府部門積極靠攏市場(chǎng)，提，為這個(gè)行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的氛圍。

        從東莞市場(chǎng)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)社會(huì)規(guī)律研究來看，只要有需求，就會(huì)有供應(yīng)。無論是中國(guó)政府、投資者還是我國(guó)現(xiàn)有的企業(yè)，都該認(rèn)識(shí)到冷鏈配送服務(wù)行業(yè)的潛力所在。這是我們一個(gè)有前途的行業(yè)，應(yīng)該更積極地投入，讓它快速健康發(fā)展、完善管理起來。