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餐飲老板小心,你餐廳的套路都被顧客看穿了!
海河鮮的新鮮度
餐廳話術:這是你點的活魚蝦
餐廳對食材新鮮度的強調是為了讓顧客對本店增強信心。這句話本身沒有什么含義,也可能是隨口說一下而已。
顧客眼中的“真相”:這個可能是被動了手腳
餐館號稱魚蝦都活殺,可“現(xiàn)吃現(xiàn)做”,顧客能自己挑。其實很有可能撈起的活魚蝦在你面前晃過一眼后,回到廚房換成了大小相似的死魚蝦,端上桌的是被做過了手腳……
餐飲人牢記這些原則,上級將加倍信任你
不謀三決策
1、不要參謀領導做項目投資決策:
你的位置比較低,格局沒有領導大,所以你沒有領導看得遠,看得準。這個時候你替領導餐,很有可能,你的錢包等一是影響領導,zui后下階段,從而影響領導對項目的決策。
2、不要參謀領導說私人之事:
涉及到領導私事的,千萬不要給領導瞎參謀,防止著火燒身。
3、不要參謀如何做競選:
這種事事關領導的前途,你這個級別還是不要參謀的好,有一句話說的非常好,級別不到,不要胡鬧。