云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。擁有一支由專業(yè)技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，擁有先進(jìn)的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備，運(yùn)用ERP系統(tǒng)實(shí)施對(duì)物料和產(chǎn)品成本的控制，期待您的來(lái)電！

蒸飯柜如何使用

  1.蒸飯柜左側(cè)下方卸壓閥切記不可加后果物壓信或堵塞，亦不可外接管首進(jìn)行排放蒸汽，以免管道堵塞成意外事 故。

  2.外接蒸汽時(shí)應(yīng)注意；節(jié)能蒸飯柜非高壓密閉型容器，使用時(shí)應(yīng)注意設(shè)整蒸汽輸入壓力，不可超壓使用，以免造 成危險(xiǎn)。

  3.浮球閥應(yīng)經(jīng)黨檢查是否正常及流水是否暢通，如發(fā)現(xiàn)進(jìn)水孔結(jié)垢堵塞應(yīng)盡快進(jìn)行處理，以免造成缺水干燒。

對(duì)于很多單位食堂、酒店后廚來(lái)說(shuō)，蒸飯車是必不可少的設(shè)備，因?yàn)檎麸堒嚹芙鉀Q廚房提供米飯、饅頭等食物的用量問(wèn)題，并且它還操作簡(jiǎn)便、安全衛(wèi)士、靈巧實(shí)用等優(yōu)點(diǎn)，但是各式各樣的蒸飯車，如何選擇合適的蒸飯車就是一個(gè)很重要的問(wèn)題了，下面，我們一起探討選擇蒸飯車應(yīng)該注意哪些方面。

根據(jù)放盤子的數(shù)量，蒸飯車又都有4盤，6盤，8盤，10盤，12盤（12盤及以下都是單門），24盤（雙門），36盤（三門）之分。盤，指的是40*60*4.8的不銹鋼方盤，有沖孔和不沖孔兩種。自己需要蒸的是米飯還是面食，提前和商家溝通好。一般蒸米飯的話，每盤蒸3.5公斤左右大米，12盤理論上夠300人用。

豪華型系列電熱、蒸汽兩用蒸飯柜是新一代蒸飯柜，運(yùn)用時(shí)下流行的廚具外觀設(shè)計(jì)理念，使機(jī)器操作簡(jiǎn)便快捷；選用板材做機(jī)體，外觀流暢、美觀、衛(wèi)生清潔；名廠電熱元件，節(jié)能安全；具備電熱與蒸汽兩用功能，在有無(wú)蒸汽汽源的地區(qū)都可方便使用，適用于礦區(qū)、工廠、學(xué)校、賓館、飯店、酒店、個(gè)體等企事業(yè)單位，供蒸、煮米飯、饅頭、玉米、包子、魚、肉等各類食品，亦可作為餐、茶具高溫蒸汽消毒使用，是一款理想方便的多用途廚具設(shè)備。

蒸飯柜注意事項(xiàng)

一、使用蒸飯柜前必須安裝漏電保護(hù)開關(guān)，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護(hù)開關(guān)，和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用?！　?/span>

二、使用前將機(jī)器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進(jìn)箱內(nèi)，加入部分清水，送電（或蒸汽）經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類?！?/span>

三、用電加熱時(shí)，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。

四、蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面（一般一周兩次）但不得用過(guò)硬的金屬鏟刮表面，及時(shí)更換水箱用水。