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小吃一般根據(jù)本地的特產(chǎn)制作，中國(guó)北方的小吃講求制作需時(shí)短或可以比較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，隨吃隨取，不必像烹調(diào)主餐那么費(fèi)事。小吃則靠著口耳相傳而與大眾文化緊密交纏，甚至可能成為當(dāng)?shù)卮淼娘嬍?。比如，臺(tái)南的臺(tái)南擔(dān)仔面、永和的永和豆?jié){、北京的豆汁兒。

湖南宇宸商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司-主營(yíng)品牌“嗲口水”：麻辣小吃、傳統(tǒng)鹵味、經(jīng)典泡菜等湖湘經(jīng)典美食。實(shí)行攤位 門店組合的加盟經(jīng)營(yíng)模式【招商加盟中】將始終堅(jiān)持“質(zhì)量至上，信譽(yù)為王”的宗旨，以科學(xué)的管理手段，雄厚的技術(shù)力量，將不斷深化改革，創(chuàng)新機(jī)制，適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

限制性因素：從餐飲行業(yè)整體市場(chǎng)情況看，餐飲行業(yè)的入門較容易，創(chuàng)業(yè)時(shí)開一家中餐館、面包房或者火鍋店是很容易的。小本經(jīng)營(yíng)思維，中小企業(yè)發(fā)展緩慢面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)，中小餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式難以支撐餐飲企業(yè)的快速發(fā)展，很多中小餐企在當(dāng)?shù)氐母?jìng)爭(zhēng)中慘遭淘汰后關(guān)店關(guān)門。

湖南宇宸商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司-主營(yíng)品牌“嗲口水”，實(shí)行攤位 門店組合的加盟經(jīng)營(yíng)模式【招商加盟中】科學(xué)的質(zhì)量管理體系，秉著誠(chéng)信、創(chuàng)新、服務(wù)的企業(yè)精神歡迎來(lái)電咨詢考察，我們將與您攜手共贏！

大眾化餐飲經(jīng)營(yíng)將不斷延伸，特色餐飲將更加突出，中式正餐餐飲地位更加顯著。同時(shí)，餐飲企業(yè)對(duì)人才需求的問(wèn)題將更加突出，并將呈長(zhǎng)期化供不應(yīng)求的局面，使得未來(lái)餐飲企業(yè)人才短缺的問(wèn)題更加嚴(yán)峻。