食材配送資質(zhì)要求：資格和報價要求：（一）具有獨(dú)立民事責(zé)任且具有經(jīng)營上述大宗食品能力，并取得營業(yè)執(zhí)照；加工標(biāo)準(zhǔn)：青綠色、通體均勻、瓜體筆直、手感堅硬、無老斑、無損傷、無定量。（二）具有食品生產(chǎn)許可證（或食品流通許可證、食品經(jīng)營許可證等）、稅務(wù)登記證等證照且上述資質(zhì)?必須在有限期內(nèi)；（三）具備較強(qiáng)的供貨和配送能力、良好的企業(yè)信譽(yù)及售后服務(wù)能力；（四）符合競爭性談判采購文件對供應(yīng)商所競分類的其他資格要求。

材蔬菜分揀規(guī)程：平菇：加工方式：打包；加工標(biāo)準(zhǔn)：根部不過大、菇形飽滿完整、每盒約400g。加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出菇形完整、表面無開裂，用剪刀對好商品根部進(jìn)行修整。加工標(biāo)準(zhǔn)：綠色葉片、根部有須、莖桿脆嫩、根短葉青、香味較濃、無萎縮、無腐爛，每扎約200g-300g。2、碼盒：修整完畢的商品，碼放于型號為2015保鮮盒內(nèi)，并將碼放的商品。3、打包：用型號為300×500保鮮膜，進(jìn)行打包作業(yè)。4、裝筐：經(jīng)檢驗合格后， 以每層6盒，每筐4層交叉碼放，每筐重約9kg。

 水產(chǎn)品：鰓絲清晰鮮紅或暗紅，保持活1體狀態(tài)固有本色，無異味，魚類肌肉緊密有彈性，內(nèi)臟清晰可辨無腐爛。牛肉：肉身必須蓋有衛(wèi)生檢疫章，須出具加蓋國家或地方政府監(jiān)督所檢疫章的動物檢疫證明，肉品須色澤鮮亮、無任何異味、按壓無水跡。副食及其他：須保證食材干凈、不含非食品用化學(xué)物質(zhì)、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放整齊、無須二次處理可以直接進(jìn)行熟加工。色澤正常，具有該品種固有的香味，滋味無異味，油醬均勻的醬體或 無結(jié)塊的粉狀固體，封口平整，無破包，夾包，漏包，無污染。