雖然對和面機(jī)的介紹比較專業(yè)性，讓人聽起來很復(fù)雜，但是實(shí)際的和面機(jī)結(jié)構(gòu)是非常合理化和結(jié)構(gòu)化的。在使用這種機(jī)器時(shí)，應(yīng)該將機(jī)器的四個(gè)角放平在較為平穩(wěn)的地面上，同時(shí)為了衛(wèi)生，進(jìn)行操作的人應(yīng)當(dāng)穿好衛(wèi)生、清潔、同時(shí)具有一定保護(hù)作用的專用服裝，還要將袖口和領(lǐng)口等處扎緊。他的一些工業(yè)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)都是為了服務(wù)于人們的簡單操作，簡單緊湊的結(jié)構(gòu)，方便上手，使用壽命長，維修成本低，沒有過多復(fù)雜的工序。讓我們每一位操作和面機(jī)的人能夠制造出水平較高的面團(tuán)，這樣我們的食物在面食的本質(zhì)上能夠達(dá)到線以上，更好的為我們做甜食，面食所準(zhǔn)備。

優(yōu)越的兩倍速度和強(qiáng)大的和面機(jī)，擁有造型美觀、性能穩(wěn)定，強(qiáng)度強(qiáng)，耐用，等特點(diǎn)，使用了高速旋轉(zhuǎn)不銹鋼圓柱螺旋攪拌器，和低速度之間的差距是推動(dòng)力大，吸水率增加。為生產(chǎn)高質(zhì)量的面包創(chuàng)造良好條件。和面機(jī)機(jī)還可以用于其他混合食物。

其次，當(dāng)你購買和面機(jī)以后應(yīng)該如何檢查和如何安置：1、拆除后包裝。請?jiān)敿?xì)檢查，如果有損壞造成的運(yùn)輸或儲(chǔ)存不當(dāng)，如果有損壞請通知單位分布處理和七天內(nèi)。第三，在向這種機(jī)器里面添加面粉時(shí)，必須要注意適量，不可過度的往里面添加面粉，以避免這種機(jī)器出現(xiàn)被破壞的情況。2、應(yīng)將和面機(jī)安裝在干燥通風(fēng)、不腐蝕、不室內(nèi)的某個(gè)地方。還應(yīng)注意將和面機(jī)安裝在硬邦邦的地上。 3隨機(jī)和配備了四個(gè)螺栓，放入和面機(jī)四腿打開，兩個(gè)螺母螺釘上面腿的底部的腳。使用扳手頂以下的扭曲和地腳螺栓螺母緊緊的固定在一個(gè)地方。

和面機(jī)清洗與保養(yǎng)

清洗時(shí)，用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機(jī)身及頂蓋。那么，和面機(jī)的注意事項(xiàng)是：1、必須保護(hù)接地，以免產(chǎn)生不良后果。注意不要把整機(jī)或內(nèi)桶浸入水中，只需將水倒入內(nèi)部桶，清洗其內(nèi)部即可。在清洗機(jī)器的時(shí)候，不要用力過大，以免損害機(jī)器，清洗完成后要完全晾干內(nèi)桶及攪拌的葉片。假如攪拌葉片比較難清洗，就再多試幾遍，切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質(zhì)毛織物清洗，以免損壞不沾層，影響下一次攪拌和使用的效果。

和面機(jī)為什么會(huì)很多商家的認(rèn)可

　　如果對與餐飲行業(yè)相關(guān)的一些器械有一定的了解，便會(huì)清楚這些器械在發(fā)展過程中有著非常嚴(yán)格的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，人們在實(shí)際操作的過程中不需要擔(dān)心里面的衛(wèi)生問題，會(huì)給人們帶來不一樣的影響。家用和面機(jī)速度很小，適合家庭，面點(diǎn)店等，大型電動(dòng)和面機(jī)適用于大的飯店，面食企業(yè)。實(shí)際上相對于人們所接觸的小攤小販來說，它的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)比人們所想象的要高不少，而和面機(jī)就在這個(gè)過程中獲得了很多商家的認(rèn)可，無論是經(jīng)營面食還是經(jīng)營早點(diǎn)，店鋪都會(huì)選擇通過它給消費(fèi)者帶來更好的體驗(yàn)。

　　畢竟，不少餐飲產(chǎn)業(yè)所針對的消費(fèi)者非常的多，光靠工作人員和廚師是很難解決這些消費(fèi)者的所需的。在使用和面機(jī)的過程中，大家需要特別注意以上幾個(gè)方面，只有在這些方面做到位了，才可以盡量避免這種機(jī)器運(yùn)行中的各種問題的發(fā)生。而在沒有辦法解決這些問題的情況下，通過一些器械來輔助廚師就相當(dāng)有必要，比如在制作面食的店鋪，由于針對的消費(fèi)者非常多，而廚師和工作人員只有幾個(gè)，那么和面就成了一件令人困擾的事情，畢竟，這是一件需要花費(fèi)很多時(shí)間和精力的的過程，如果沒有這個(gè)過程，那么面食也不會(huì)消費(fèi)者的認(rèn)可，而花很大的時(shí)間和精力去處理這個(gè)過程，又會(huì)給店鋪的工作人員和廚師帶來很大的壓力。

　　而選擇和面機(jī)就沒有這方面的擔(dān)憂了，人們可以通過這種器械解決制作過程中的困擾，讓和面變成一個(gè)簡單的過程，通過機(jī)械的幫助，讓面條可以達(dá)到自己想要的標(biāo)準(zhǔn)，再通過廚師的幫助，做出可以給消費(fèi)者帶來很好的味覺享受的美食，這就是眾多的商家在接觸和面機(jī)后逐漸認(rèn)可它的原因，因?yàn)閺膶?shí)際的角度來考慮，它的存在確實(shí)給人們的生活帶來了很多幫助。機(jī)器的使用說明每一臺(tái)機(jī)器在使用之前都不要立即投入到工作中，要先進(jìn)行一個(gè)試運(yùn)行，也就是說先接通電源觀察有沒有什么變化和問題，若是沒什么問題的話可以進(jìn)行下一步。

　　當(dāng)然，在接觸和面機(jī)后人們也會(huì)根據(jù)自己的實(shí)際情況來看，如果店鋪所需要的記得面不是很多，也有人會(huì)選擇與別店鋪合買，或者在專門的加工場所進(jìn)行加工，獲得自己想要的結(jié)果。如果大家對很多的飯店、酒店、咖啡廳、面點(diǎn)制作店等等地方比較熟知的話，可能在那里都可以看到這樣的一種科技產(chǎn)品——和面機(jī)。讓自己付出的資金能夠有效地給自己帶來回報(bào)。當(dāng)然也有人會(huì)在初期建立比較大的生產(chǎn)規(guī)模，再生產(chǎn)的過程中需要通過和面機(jī)處理相應(yīng)的問題，選擇購買它也是適合的做法。