竹筍的具體效果是什么？

1.開胃健脾；竹筍獨(dú)1特的香味可以開胃，促消化，增強(qiáng)食欲。可用于治消化不好和上腹部消化不好。

2.增強(qiáng)身體；竹筍中含有很高的植物蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，有利于提高人體防病抗病能力。

3.化痰；竹筍味甜，略冷，脂肪和糖含量低，懷孕或咳嗽、咳痰時(shí)發(fā)燒。吃竹筍有助于祛痰。

手切筍--竹筍的成長；新造竹林若發(fā)現(xiàn)竹葉上卷現(xiàn)象, 應(yīng)及時(shí)澆水防旱。如遇下雨積水要及時(shí)開溝排水, 特別是出筍期間更應(yīng)防止積水, 以免引起爛根和退筍。為促進(jìn)早出筍、多出筍、出大筍, 應(yīng)科學(xué)施肥, 每年至少施3次肥。施肥方式, 主要有3種: (1) 溝施, 沿水平線開溝, 深15~20cm, 施肥后覆土踏實(shí), 以減少流失。 (2) 株施, 在竹子上坡方向30cm處開半月形溝, 深15cm左右, 施肥后覆土踏實(shí)。 (3) 篼施, 主要用于陡坡竹林, 在竹子上坡緊貼竹篼挖洞, 覆土壓實(shí)。

冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物質(zhì)，還具有一定的抗1癌作用。毛筍具有化痰，消脹，透疹之功效。主1治食積腹脹，痘疹不出。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便1秘，并有預(yù)防大腸1癌的功效。

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