中國(guó)自古有“酒是陳年好”之說(shuō)；眾所周知，較其它酒類相比，高度的中國(guó)白酒（50度以上）是完全沒(méi)有保質(zhì)期概念（任何一瓶高度白酒都不會(huì)保質(zhì)期的標(biāo)注），具有越陳越香的特點(diǎn)，時(shí)間越長(zhǎng)陳年老酒價(jià)格更高，這也是定律性的問(wèn)題（正謂美譽(yù)“能喝的古董”）；另外由于非窖藏酒，老瓶封裝的白酒在灌裝前已經(jīng)過(guò)調(diào)制，因而完善了酒質(zhì)和成份，非常穩(wěn)定。因此在儲(chǔ)藏方面相對(duì)窖藏酒更為簡(jiǎn)單，僅在酒瓶封口處理、光線、溫度、濕度方面控制好即可；無(wú)需地窖儲(chǔ)存，過(guò)于潮濕反而不好，因?yàn)槠糠庋b的白酒瓶身附有印刷紙質(zhì)標(biāo)識(shí)，若過(guò)于潮濕反而會(huì)生霉腐爛影響品相。（3）洋酒回收系列：路易十三、軒尼詩(shī)、李察、杯莫停、馬爹利、人頭馬、干邑及各種XO。

老酒收藏未來(lái)會(huì)逐漸形成獨(dú)特的文化氛圍和以多元的觸角開(kāi)花結(jié)果；名貴的老酒即可飲用、可收藏投資、可陳列鑒賞、開(kāi)拍賣流通、文化書籍出版、也還可以以會(huì)展旅游景點(diǎn)的形式及參觀性的博物展館形式體現(xiàn)老酒文化的弘揚(yáng)，而且現(xiàn)在部分一線城市已經(jīng)成功的將私人會(huì)所與古董酒作為藝術(shù)品鑒賞結(jié)合品飲為文化主題的運(yùn)作范例.我的目標(biāo)價(jià)格是3000塊錢）【正文】趙先生是老重慶人，一直都喝二鍋頭，拿來(lái)的這兩瓶二鍋頭一瓶是上世紀(jì)80年代的，一瓶是90年代，算是年輕那會(huì)兒喝剩下的。.....這些跡象和趨勢(shì)都是老酒收藏所代表的酒文化未來(lái)繁榮文化傳承實(shí)體寫照。

大家都知道老酒越老越值錢。一瓶曾經(jīng)僅賣十幾元錢的老酒，放到現(xiàn)在竟然價(jià)值上千元。然而，收藏界有句話：“不怕老酒貴，就怕老酒假。”費(fèi)盡心力淘到一瓶好酒，后竟然發(fā)現(xiàn)是假酒?。?！損失了錢不說(shuō)，還空歡喜一場(chǎng)。

大家不要以為瓶老、標(biāo)黃、酒色黃、酒花好就是老酒。現(xiàn)在有無(wú)良商人在做假老酒。這些假老酒利潤(rùn)高、消費(fèi)者又不具備一定的鑒別能力，因此，在市場(chǎng)上肆，下圖便是某古董市場(chǎng)上售賣的假老酒。

今天小編為您獻(xiàn)上較全的假老酒圖集。

假老酒 八十年代茅漿窖曾經(jīng)有位朋友發(fā)來(lái)茅漿窖的照片給小酒童鑒定，說(shuō)是花了一萬(wàn)元淘來(lái)的八十年代，市場(chǎng)價(jià)值三萬(wàn)元。小酒童一看，竟然是它！另外由于非窖藏酒，老瓶封裝的白酒在灌裝前已經(jīng)過(guò)調(diào)制，因而完善了酒質(zhì)和成份，非常穩(wěn)定。?。】膳碌氖?，這樣的鑒定，小酒童已經(jīng)做了不止十次，可見(jiàn)多少人上當(dāng)受騙。親，你花一萬(wàn)元買的酒，某寶上竟然只賣16元！?。?

茅漿窖,都是做舊新灌的酒，通常大家會(huì)看到酒色很黃，那是添加了色素。

幾乎可以肯定的說(shuō)，市場(chǎng)上只要叫茅漿窖的所謂老酒，沒(méi)有真的?。。?

假老酒NO.2 九十年代賴茅九十年代賴茅，28元一瓶?。?！想想開(kāi)網(wǎng)店的朋友還要再賺一道錢，這個(gè)酒的成本可想而知了。小酒童提醒您，這樣的酒，千萬(wàn)不要喝！

假老酒 NO.3 八十年代賴茅真正懂得老酒收藏的親們都知道，八十年代貴州根本就不生產(chǎn)“賴茅”這款酒。這些酒是怎么生產(chǎn)出來(lái)的？看來(lái)只有造假者心知肚明了。

八十年代賴茅，18元一瓶，整箱還包物流，親，你還要買嗎？

假老酒 NO.4  1949年賴茅親，你家收藏了開(kāi)國(guó)大典的賴茅嗎？我相信不少朋友會(huì)說(shuō)，“有啊！我家有一箱！”，不解釋。

假老酒N0.5 民國(guó)時(shí)期賴茅 上世紀(jì)三十年代的賴茅?。?！難道這就是2011年保利春季拍賣會(huì)上拍賣出264.5萬(wàn)元天價(jià)的賴茅？！

親，人家有無(wú)數(shù)件，買一瓶68元還包郵呢?。?！

假老酒N0.6  1978/1982年人民公社據(jù)賣假酒的販子說(shuō)，他們?cè)谫u這款酒的時(shí)候會(huì)告訴顧客，人民公社是的前身。事實(shí)上，稍微有些常識(shí)的朋友都知道，茅從生產(chǎn)到現(xiàn)在從來(lái)沒(méi)有生產(chǎn)過(guò)人民公社、為人民服務(wù)酒。同樣是在這一年，因?yàn)閾屨剂耸袌?chǎng)先機(jī)，中酩會(huì)酒業(yè)公司實(shí)現(xiàn)了超過(guò)2000萬(wàn)以上的全年銷售額。另外，仔細(xì)看看箱子的外包裝就能看到，能標(biāo)注凈含量、酒精度的幾乎都是九十年代的事情了，難道人民公社酒也懂得穿越？！

假老酒 No.7 1968年醬香老酒據(jù)說(shuō)，該酒是1968年封壇，如今拿出來(lái)銷售。小酒童只想說(shuō)，47年前的酒，竟然只賣19元？！！47年的一個(gè)酒瓶，也不可能只賣19元?。。?！

假老酒 No.8 漢醬老酒據(jù)悉，這樣的所謂老酒，在市場(chǎng)低價(jià)格9元！這真是酒精加水加香精香料加色素的無(wú)窮魅力啊?。?！

合肥市民金先生在合肥街頭購(gòu)買大量名貴酒水后，發(fā)現(xiàn)其中摻雜了不少假酒。他在前往商家維權(quán)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)“問(wèn)題頻發(fā)”，因此希望記者能夠關(guān)注，為他挽回?fù)p失。

12月16日，記者陪同金先生來(lái)到合肥市龍門嶺路與扶疏路交口的合肥百聯(lián)百貨商店?！拔沂墙裉焐衔缳I的一箱酒，當(dāng)時(shí)店員說(shuō)肯定是真酒，否則假賠十。這些假老酒利潤(rùn)高、消費(fèi)者又不具備一定的鑒別能力，因此，在市場(chǎng)上肆，下圖便是某古董市場(chǎng)上售賣的假老酒?！苯鹣壬嬖V記者，在對(duì)方言辭鑿鑿的保證聲中，他一萬(wàn)余元，讓店員在回執(zhí)上簽了名?！爸形绲臅r(shí)候，我到專賣店去驗(yàn)酒，他們跟我說(shuō)這箱酒是假的，打開(kāi)后每一瓶都是假的?！?

面對(duì)金先生的質(zhì)疑，該超市負(fù)責(zé)人馮某立即承認(rèn)“酒是假的”，但他同時(shí)表示“是店員從隔壁商家借的酒?！辈贿^(guò)，對(duì)于店員此前說(shuō)的“一賠十”，馮某矢口否認(rèn)。終，雙方協(xié)調(diào)達(dá)成一致，馮某找來(lái)一箱真的，換回了假酒，并補(bǔ)償了金先生千余元商品。

12月17日，金先生又稱“在北一環(huán)新亞旁邊買到4箱假酒”。記者趕到后看到，這是一家規(guī)格較大的煙酒店，老板劉先生稱，酒是別人寄放在這里賣的?！鄙鲜兰o(jì)90年代中期以前，國(guó)內(nèi)大部分酒廠均廣泛采用傳統(tǒng)的制酒工藝和窖藏周期，并且用糧率也相對(duì)較高，因此簡(jiǎn)單地說(shuō)就是這一時(shí)期酒做得“更真一些”。不過(guò)，在記者的追問(wèn)下，劉先生承認(rèn)，是街頭收來(lái)的“老酒”。對(duì)于該行為，劉先生承認(rèn)“看走眼”，但其并不愿意賠償。目前，他們還在進(jìn)一步協(xié)商中。

據(jù)金先生稱，他想在年底前購(gòu)買10箱“老酒”用于生意上的往來(lái)，結(jié)果一半都是假酒。“感覺(jué)他們做生意不誠(chéng)實(shí)，明明是收購(gòu)來(lái)的假酒，卻以各種理由搪塞，根本不是誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)?！?

繼去年年末國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)爆出白酒中塑化劑普遍超支的驚人消息后，塑化劑風(fēng)波再度來(lái)襲，洋酒成了本輪“塑化劑門”的主角。當(dāng)然，現(xiàn)在的白酒也有很多恢復(fù)傳統(tǒng)工藝釀造的佳品，其包裝更是好，入藏這樣的好酒若干年后不也是古董老酒嗎。據(jù)法國(guó)《夏朗德日?qǐng)?bào)》報(bào)導(dǎo)，近期一些法國(guó)干邑白蘭地酒被裝箱滯留在深圳碼頭，至少有Camus(卡慕)、Frapin(法拉賓)、Remy Martin(人頭馬)三個(gè)法國(guó)干邑白蘭地酒品牌商品，原因是酒中鄰二甲酸酯(塑化劑)含量嚴(yán)重超過(guò)了中國(guó)新出爐的塑化劑殘留值方面的規(guī)范。

　　塑化劑超支滯留深圳碼頭?

　　據(jù)法國(guó)《夏朗德日?qǐng)?bào)》報(bào)導(dǎo)稱，“就在春節(jié)期間，至少有三個(gè)品牌被中國(guó)海關(guān)發(fā)現(xiàn)不符合塑化劑限值新規(guī)定。另外，仔細(xì)看看箱子的外包裝就能看到，能標(biāo)注凈含量、酒精度的幾乎都是九十年代的事情了，難道人民公社酒也懂得穿越。據(jù)咱們所知是Rémy Martin，Camus和Frapin?！备鶕?jù)中國(guó)查驗(yàn)檢疫局發(fā)給進(jìn)口貿(mào)易公司的關(guān)于蒸餾酒3類鄰二甲酸鹽允許大殘留值規(guī)范，DEHP為1.5 mg/kg，DINP為9.0 mg/kg，DBP為0.3 mg/kg，《夏朗德日?qǐng)?bào)》報(bào)導(dǎo)稱，一些干邑白蘭地陳釀被檢出鄰二甲酸酯殘留值也許超過(guò)30mg/kg，“這批商品已超支數(shù)倍，被裝箱滯留在深圳碼頭?！?

　　同時(shí)，報(bào)導(dǎo)還稱，出于害怕造成災(zāi)難性的商業(yè)影響，一切的酒莊都盡量在這一問(wèn)題上大事化小或者否定。例如人頭馬的CEO帕特里克·皮亞納宣稱：“咱們的出口商品的程序規(guī)范?！庇捎谧蛉帐侵苣浾卟⑽茨苈?lián)系上深圳查驗(yàn)檢疫部分對(duì)此消息進(jìn)行核實(shí)。

　　“之前從未發(fā)生過(guò)這種狀況”，人頭馬華南地區(qū)負(fù)責(zé)銷售的總經(jīng)理譚女士稱，“一切商超的人頭馬均正常在售，這些人頭馬都通過(guò)了海關(guān)部分的批準(zhǔn)，具有合格的衛(wèi)生證書等，手續(xù)齊全?！碑?dāng)前總公司方面也表示需要對(duì)此進(jìn)行核實(shí)。

　　我市每年喝掉10億洋酒

　　記者走訪我市多家商場(chǎng)及煙酒商鋪了解到，當(dāng)前洋酒的銷售并未遭到影響，許多商家表示并不知情。70年代末期的臺(tái)的代理利潤(rùn)空間，更是高達(dá)2萬(wàn)多元/瓶，是飛天臺(tái)的900多倍?！爸粋髀劙拙浦杏兴芑瘎?，洋酒沒(méi)有吧”，景田歲寶店的促銷人員說(shuō)，“只能確保這酒肯定是真的，咱們也沒(méi)有檢測(cè)工具，有沒(méi)有塑化劑就不能確保了。”而一些小的煙酒行則對(duì)記者的采訪十分謹(jǐn)慎，對(duì)于塑化劑避而不談。

　　據(jù)市酒協(xié)蔣秘書長(zhǎng)介紹，從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，近幾年，我市每年的酒類花費(fèi)額都在100億-120億。在如此巨大的商場(chǎng)中，白酒的商場(chǎng)占有率高，遙遙，花費(fèi)額迫臨40億。記者從市場(chǎng)中了解到，由于近兩年白酒市場(chǎng)銷量的萎縮，很多原本打出“高價(jià)回收老酒”招牌的煙酒店都已經(jīng)暫時(shí)不再回收，很多店主表示由于酒類市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定，最近已經(jīng)很少收購(gòu)白酒了，如果回收，給出的價(jià)格也會(huì)很低，有些甚至比新酒的價(jià)格還要低。啤酒、紅酒、洋酒的花費(fèi)額分別在30億、20億、10億左右?！把缶坪桶拙朴胁灰粯拥幕ㄙM(fèi)群體，深圳的娛樂(lè)場(chǎng)所基本都是喝洋酒，普通花費(fèi)者自個(gè)買回去喝的比較少?！?

　　“人頭馬、馬爹利、軒尼詩(shī)、拿破侖是洋酒四大名酒，也是當(dāng)前商場(chǎng)上銷的佳的”，我市洋酒一業(yè)內(nèi)人士笑稱，“塑化劑不把整個(gè)酒類行業(yè)搞趴下是不甘心啊。目前老酒變現(xiàn)無(wú)門的情況還將持續(xù)，在新酒價(jià)格走勢(shì)不明朗前，老酒變現(xiàn)仍然面臨困局?！蓖瑫r(shí)，他還表示，自從中央提倡各地厲行“節(jié)儉風(fēng)”后，包括洋酒在內(nèi)的許多高品牌酒都遭到了很大的影響?！霸俦鏊芑瘎?，剛有些恢復(fù)元?dú)庥忠^(guò)冬了?！?

　　專家：

　　不要過(guò)度洋品牌

　　一直對(duì)食品安全頗為關(guān)注的深圳大學(xué)王慶國(guó)認(rèn)為花費(fèi)者不必過(guò)火驚懼，，“國(guó)家間規(guī)范不一樣很正常，商品也有也許是符合出口國(guó)規(guī)范的。征集范圍：面向重慶市征集品種：2017年以前所有年份的高度臺(tái)?！蓖瑫r(shí)，“許多指標(biāo)都是在特定條件和強(qiáng)濃度下才會(huì)對(duì)人體造成必定的傷害，所以花費(fèi)者不要談食色變，許多商品并沒(méi)有那么大的毒性?！?

　　市楊勤表示不要片面地洋品牌。各種酯類會(huì)產(chǎn)生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的，所以，白酒通常是存放時(shí)間越久越好。食品安全不只是全國(guó)性的問(wèn)題，還是世界難題，“要建立法律、規(guī)范和檢測(cè)三位一體的監(jiān)管機(jī)制，這次把問(wèn)題食品堵在了國(guó)門外，說(shuō)明咱們是有能力管好食品安全的?！睏钋诮ㄗh，政府監(jiān)管部分應(yīng)結(jié)合發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，嚴(yán)查曩昔有也許流入國(guó)內(nèi)的問(wèn)題商品，“不只要查涉及到的品牌，要嚴(yán)格清查，防止有漏網(wǎng)之魚(yú)損害花費(fèi)者的權(quán)益?！?