農(nóng)藥殘留解決策略生物凈洗

生物凈洗液（降解酶）

市場(chǎng)有數(shù)種生物凈洗液（降解酶），原理上這些生物凈洗液是從菠蘿、 木瓜、柚子、蘋果、檸檬等生物中提取可食 性生物蛋白酶提煉而成， 利用 蛋白酶的活性破壞殘留農(nóng)藥的結(jié)構(gòu)是農(nóng)藥因子脫落、降解，凈洗液能夠穿透果蔬表層深入果蔬肉質(zhì)4mm之內(nèi)清洗，達(dá)到、快速、深層解除果蔬中殘留農(nóng)藥的目的。農(nóng)藥殘留快速測(cè)定儀適合田間檢測(cè)或市場(chǎng)初篩使用，它能夠?qū)ⅰ坝卸尽钡氖卟藰颖竞Y選出來(lái)，為市場(chǎng)急需的產(chǎn)品。

解決農(nóng)藥殘留問(wèn)題，必須從根源 上杜絕農(nóng)藥 殘留污染。各種農(nóng)藥在不同作物上的使用時(shí)期、使用方法、 使用次數(shù)、安全間隔期等技術(shù)指標(biāo)。合理使用農(nóng)藥，不但可以有效地控制病蟲(chóng)草害，而且可以減少農(nóng)藥的使用

有機(jī)磷、氨基酯類農(nóng)藥化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，在施用后，容 易受外界條件影響而分解。但有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥中存在著部分高毒和品種，如硫磷 涕滅威、水胺硫磷等，如果被施用于生長(zhǎng)期較短、連續(xù)采收的蔬菜，則很難避免因殘留量超標(biāo)而導(dǎo)致人畜。有機(jī)磷或氨基甲酸脂類農(nóng)藥對(duì)膽1堿酯酶有抑制作用，使催化、水解、變色的過(guò)程發(fā)生改變，由此可判斷出樣品中是否有高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。另外，一部分農(nóng)藥雖然本身毒性較低， 但其生產(chǎn)雜質(zhì)或代謝物殘 毒較高

使用方法與農(nóng)藥殘留

一般來(lái)講，乳油、懸浮劑等用 于直接噴灑的劑型對(duì)農(nóng)作物的污染相對(duì)要大一些。 由于其容易飄散而對(duì)環(huán)境和施藥者的危害更大。

暫定每日耐受攝入量（provisional tolerable daily intake s，) 指對(duì)制 定再農(nóng)藥殘留限量的持久性農(nóng)藥而確定的人每日可承 受的量。暫定日允許攝入量 （tempor’ary acceptable daily intakes，TADI) 指暫定在 一定期限內(nèi)所采用的每日允許攝人量。農(nóng)藥殘留問(wèn)題是隨著藥大量生產(chǎn)和廣泛使用而產(chǎn)生的。常規(guī)的農(nóng)藥殘留分析方法為儀器分析法，即利用色譜、色譜－質(zhì)譜聯(lián)用、超臨界流體等技術(shù)對(duì)農(nóng)藥含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確的分析，但這些方法均不能滿足樣品現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)的要求，這就迫使人們開(kāi)發(fā)出一些操作方便快捷、結(jié)果準(zhǔn)確的快速檢測(cè)新技術(shù)。 到目前為止, 世界上化學(xué)藥年產(chǎn)量近200萬(wàn)噸，約有1000多種人工合成化合物被用作殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、殺藻劑、除蟲(chóng)劑、落葉劑等類藥。

實(shí)施追溯管理的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率達(dá)到100%追溯，生產(chǎn)記錄建檔率實(shí)現(xiàn)100%，產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)率達(dá)到95%以上，生產(chǎn)過(guò)程中藥使用量減少20%以上?！　×硗?，在一定條件下， 有機(jī)磷和氨基甲酸酯類藥對(duì)膽減酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與藥的濃度相關(guān)，正常情況下 ，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽減）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑 反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類藥的存在。從深海魚腦中提取的丁酰膽1堿酯酶穩(wěn)定，不易失活，便于保存運(yùn)輸，且靈敏度較高。根據(jù)此原理，研發(fā)了智能型農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)農(nóng)藥殘留。