麻辣去骨鳳爪

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麻辣去骨鳳爪

用料  ：雞爪若干、麻油、辣椒油、鹽、味極鮮醬油、姜、花椒粒    

麻辣去骨鳳爪的做法  

去骨鳳爪切斷，放姜片和花椒水煮十幾分鐘，筷子能插進去即可，涼水沖涼后去骨鳳爪

去骨鳳爪后，依個人口味放入辣椒油，麻油，醬油，少量鹽，孜然，抓勻即可。

木瓜去骨鳳爪湯

木瓜去骨鳳爪湯

主料：去骨鳳爪10個、木瓜200克

輔料：紅棗6枚

調(diào)料/腌料：鹽適量

制作過程

1、 先將去骨鳳爪洗凈，去掉爪尖殼。紅棗洗凈，去核。木瓜洗凈，帶皮切塊；

2、 再將鍋置火上，放水燒開，下入去骨鳳爪、木瓜塊、紅棗煮至去骨鳳爪熟爛，加鹽調(diào)味即可。

去骨雞爪怎么去骨？

六安盛源食品有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售美味食品原料、冷凍禽類副產(chǎn)品、半成品食品和休閑食品的專業(yè)食品企業(yè)。

嘴里嚼出來的無骨雞爪真不衛(wèi)生。與工廠里的雞爪廚師相比，速度是一樣的。就連工廠里的雞爪廚師也會更快。讓我們來談?wù)劅o骨雞爪剔骨的過程。去骨雞腳去骨方法？制作無骨雞腳的方法很簡單，你可以在家做。下面描述的方法是家庭中常見的方法。工廠化的方法更工業(yè)化和簡單，但它不適合在家里做，因為許多機器沒有一個擅長無骨雞爪的主人，而且速度在家里也。這里有一個介紹刀如何在家里制作無骨雞爪的介紹。它真的超快，超方便，更安全，更衛(wèi)生。正確的方法很簡單。六安市勝緣食品有限公司為提升品牌影響力及適應(yīng)市場發(fā)展需求，公司對品牌已進行全方面升級。

雞爪如何去骨

六安盛源食品有限公司提升品牌，提升品牌影響力，滿足市場發(fā)展需求。基于多年來在冷凍產(chǎn)品領(lǐng)域確立的品牌優(yōu)勢，大別山區(qū)美味的生態(tài)食品原料，以及對徽菜文化的傳承，代表時尚與健康的“上康”品牌是在原有“盛源”品牌的基礎(chǔ)上建立起來的。

如何去除雞爪上的骨頭

首先，將浸泡好的雞爪放入沸水鍋中稍煮一會兒(去除魚腥味和雜質(zhì))，取出后放入清水鍋中，加入適量料酒、蔥段和姜片，先用大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火保持鍋內(nèi)水微沸，加入鍋蓋燉約10分鐘，待雞爪變得飽滿破碎后立即取出。燉時，應(yīng)注意以下幾點:1 .烹飪雞爪時，水不應(yīng)太少。使用下陷的原料是明智的。2.燉的時候不要用大火煮，否則雞爪會被煮成肉醬。3.在燉煮過程中，不能用手勺或其他炊具攪拌，否則雞爪的某些部分會被折斷，不利于去骨，影響雞爪的美觀。用加有蔥、姜、料酒（白酒、啤酒）的水，浸泡3～4個小時，泡出血1水使雞爪更白凈。