關(guān)于機(jī)場(chǎng)的商用廚房設(shè)備工程的幾點(diǎn)建議

搬運(yùn)麻煩，大家都知道，搬運(yùn)廚房設(shè)備不就是卸車(chē)后直接搬到廚房了嗎？就是再上個(gè)電梯。然而機(jī)場(chǎng)不是這樣的，首先是把廚房設(shè)備運(yùn)輸?shù)郊行敦泤^(qū)，完了就是無(wú)休止的排隊(duì)等待，等到了我們進(jìn)場(chǎng)的時(shí)候，得有更多的人在有限的時(shí)間完成過(guò)安檢的工作，我們從卸貨區(qū)把設(shè)備搬運(yùn)到施工地點(diǎn)，一趟就得花40分鐘，好在有推車(chē)。你說(shuō)這樣的搬運(yùn)您能折騰幾次。

用清潔劑清潔廚房吸油煙機(jī)。

但是不管用什么材料做油煙機(jī)裝飾罩后油煙都會(huì)變得很臟。清洗后可使用塑料薄膜覆蓋油煙機(jī)裝飾罩，當(dāng)下油漬過(guò)多時(shí)，將塑料薄膜覆蓋一層新的覆蓋層，這樣不需要反復(fù)清洗，更方便。有很多家庭都使用油煙機(jī)的吸力側(cè)，雖然美觀(guān)，不占地方，但不是廢氣，因?yàn)闊熓峭献?。因此，裝飾罩罩優(yōu)選是平面型垂直向下，從而使煙霧進(jìn)入罩直接吸走更容易。

西餐廚具—多功能烤箱:

西餐廚具—多功能烤箱：主要是用于西餐烤類(lèi)食品的設(shè)備，所謂較多功能是建立在溫度上，不管是多少高溫低溫都可以進(jìn)行烤制，一般的西餐廳用于西點(diǎn)食品的制作廚房設(shè)備的選購(gòu)應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀(guān)、實(shí)用、便利的基本要求。廚房外的氣瓶應(yīng)集合正在一同經(jīng)管，距燈具或者亮火等低溫外貌要有充足的間距，以防低溫烤爆氣瓶，引發(fā)可燃?xì)怏w泄露，形成火警。

合肥廚具加工的工藝標(biāo)準(zhǔn)難以規(guī)范量化

不銹鋼廚具為現(xiàn)代人所推崇，在餐飲業(yè)得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用，不僅僅是因?yàn)樗蝗菀咨P，不銹鋼廚具還具有其他許多優(yōu)點(diǎn)。我國(guó)廚具行業(yè)發(fā)展參差不齊，合肥廚具加工的工藝標(biāo)準(zhǔn)難以規(guī)范量化。廚房設(shè)備的選購(gòu)應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀(guān)、實(shí)用、便利的基本要求。廚房設(shè)備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱(chēng)。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類(lèi)：燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。