浦江縣茶藝軒農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司是以生態(tài)茶園種植---套養(yǎng)山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態(tài)循環(huán)鏈模式經(jīng)營(yíng)基地。主要產(chǎn)品有：

1、東坪高山茶（浙江省著名商標(biāo)，無(wú)公害認(rèn)證）；

2、綠茶雞蛋（綠茶沫子喂養(yǎng)，高山蔬菜、純糧玉米、碎小細(xì)石）；

3、茶園黑木耳；

4、浦江葡萄水果。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：如何選購(gòu)綠茶——挑選綠茶的望聞問(wèn)沏

沏：茶既然是喝的，要分辨自然少不了開(kāi)湯沏茶。

“沏”字訣看起來(lái)簡(jiǎn)單，但是在使用的時(shí)候，有個(gè)問(wèn)題要注意。有很多茶友發(fā)現(xiàn)，在茶莊喝的茶買(mǎi)回去自己泡就不是那個(gè)味了，而懷疑茶莊做了手腳。事實(shí)上，從根本上戒除這種疑慮的方法，掌握在茶友自己手中。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：紅茶

全發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為80～90m）。紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青，而是萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：綠茶綠茶大部分用于窨制各種花茶，稱(chēng)之為茶坯。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類(lèi)。工夫紅茶主要分布在廣東、福建、江西一帶，以潮汕的功夫茶為主。分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 。

小種紅茶包括：煙小種。

工夫紅茶包括：川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅、閩紅（金駿眉等）等。

紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：濕度篇

　　干茶干茶，顧名思義是干的，但是就沒(méi)有一點(diǎn)水分嗎？不是的，一般在5-7%左右，一點(diǎn)都沒(méi)有那是干草。

　　茶葉對(duì)水分的吸附能力也是極強(qiáng)的，而茶葉的干燥程度決定了茶葉的香氣和口感，所以茶葉的防潮是很重要的。水分是促進(jìn)茶葉成分化學(xué)反應(yīng)的溶劑，水分越多，茶葉中有益成分?jǐn)U散移動(dòng)和相互作用就越顯著，茶葉的陳化變質(zhì)也就越迅速。茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：高山綠茶比平地茶要好，其原因是什么呢。因此，在貯存過(guò)程中，一般控制在6%以?xún)?nèi)，才能防止茶葉快速氧化。水分含量越低，就越能保存茶葉品質(zhì)。

　　如何防潮呢，說(shuō)難也難，說(shuō)清楚了其實(shí)也簡(jiǎn)單。如果你防異味的時(shí)候把密封工作做好了，氣味都進(jìn)不來(lái)，水分子可是比氣味分子大多了。所以作好氣味篇的工作就好。專(zhuān)業(yè)茶葉保鮮庫(kù)的適宜相對(duì)濕度是在60%以下（聽(tīng)起來(lái)很懸乎吧 ，其實(shí)就是干燥的室內(nèi)濕度了

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：茶葉如何儲(chǔ)存才能不失香

分開(kāi)放置

買(mǎi)回的茶葉用紙包好后，要再用兩層聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥處。切忌將茶葉與有異味的物品放在一起，如樟腦丸、香皂、香水等。

容器以錫盒瓷罐為佳

茶葉用錫盒或者瓷罐保存，其次是鐵盒、木盒、竹盒等，塑料袋、紙盒也可以用來(lái)保存茶葉。鐵盒尤其要注意置于陰涼處，避免陽(yáng)光直射，這樣一方面可防止鐵盒氧化生銹，另一方面又可抑制鐵盒內(nèi)茶葉變質(zhì)的速度。所以真正說(shuō)起來(lái)，六大茶類(lèi)中，只有綠茶最可以論“品”，品其平常，品其平和，品其平靜，品其玄妙。也可以用塑料袋裝茶葉，但要選擇厚實(shí)的食品包裝袋。