西點培訓(xùn)班教的脆皮面包的熱量

西點培訓(xùn)班教的脆皮面包的熱量相比其他面包而言，要低很多，脆皮面包雖然含糖，但吃起來卻沒什么甜味，油脂的含量不高，烘焙好了的面包，表皮酥脆，剛出爐一個小時內(nèi)食用，就能嘗到脆皮面包的口感，營養(yǎng)成分和饅頭相差不大，不過口感要比饅頭很多。 酵母的營養(yǎng)價值：酵母不僅含有多種維生素B，還含有近二十種氨基酸，還含有糖、脂肪和酶等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有促生長因子，能夠很好的促進(jìn)發(fā)育，使身體更好的生長，還可以提高人體的和抗病能力，酵母粉無任何毒副作用，食用起來非常的好。 面包烘焙培訓(xùn)和西點培訓(xùn)等，能學(xué)到酵母的使用方法和用量等知識。原來酵母粉不僅可以讓面食的味道更好，口感飽滿，更Q彈，還具有這么多的營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值非常的高，對身體的益處良多呀！

現(xiàn)在流行的噴砂蛋糕,是慕斯冷凍脫模取出后立即進(jìn)行噴砂(目的是

現(xiàn)在流行的噴砂蛋糕，是慕斯冷凍脫模取出后立即進(jìn)行噴砂（目的是確保慕斯表面溫度夠低，可以形成噴砂層），制作好的噴砂蛋糕建議是冷凍保存哦~

乳酪蛋糕必須冰箱保存，冷藏可保存7-10天，冷凍可保存2-3個月。

看到這里，還是要提醒下各位小伙伴，雖然我們都掌握了正確的蛋糕保存方法，但為了享用到蛋糕的口感，平時做蛋糕時完全可以依據(jù)人數(shù)來定制份量。

像是自己吃的話，做個一人份的就可以了，如果再搭配一杯酸奶或冰飲，生活的甜蜜度會瞬間爆棚喲。

總之，就是要小份制作，現(xiàn)做現(xiàn)吃。

畢竟現(xiàn)做現(xiàn)吃，才是一枚烘焙人對蛋糕的尊重，而且當(dāng)天吃完，也才是蛋糕的歸屬。

CookingLight雜志上有一個了解你的烤箱的偉大技巧

了解你的烤箱

烤箱就像雪花一樣，每一個都不一樣，會在不同的時間對你的食品產(chǎn)生不同的作用。兩種常見的怪現(xiàn)象是：它們的熱量分布不均勻，或者溫度測量會不準(zhǔn)確。熱點是真實的，但烤箱有時候會。

熱點：如果你的曲奇從烤箱是出來時左后方看起來有燒焦的感覺，而右前方看起來還是半熟的狀態(tài)，你就必須在烘焙中途旋轉(zhuǎn)你的烤盤。Cooking Light雜志上有一個了解你的烤箱的偉大技巧：將切片面包放在烤盤上，以350華氏度(大約177)烘焙幾分鐘，或者烤至面包顏色發(fā)生改變。將烤盤取出，然后觀察面包顏色的差異。面包顏色變黑的位置就是熱點，而面包顏色較淺的位置就是你的烤箱加熱較慢的位置。如果有必要的話，拍一張照片，但要記住哪些位置需要均勻烘焙。