茶飲料現(xiàn)狀隨著消費觀念和生活方式的轉(zhuǎn)變，茶飲料成為中國消費者特別喜歡的飲料品類之一。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2011年中國茶飲料產(chǎn)量已超過900萬噸，茶飲消費市場已占到整個飲料消費市場的20%左右的份額。，中國約有茶飲料生產(chǎn)企業(yè)近40家，上市品牌多達100多個，有近50個產(chǎn)品種類。品牌風險高品質(zhì)的飲料品牌能夠保證加盟商的實際利益，并且飲料業(yè)務(wù)的長期發(fā)展非常好。市場上常見的茶飲料主要有康師傅、統(tǒng)一、哇哈哈、和其正等品牌的綠茶、涼茶、烏龍茶等系列產(chǎn)品。

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運動飲料中還含有適量的電解質(zhì)。運動出汗將導(dǎo)致鉀、鈉等電解質(zhì)大量丟失，從而引起身體乏力，甚至抽筋。而運動飲料含有適量的鈉、鉀，能迅速被人體吸收。1869年英國開始葡萄汁的工業(yè)生產(chǎn)，1次應(yīng)用巴氏殺菌原理保藏果汁。當然，有些運動飲料還會增加其他附加成分，比如，B族維生素——促進能量代謝；維生素C——清除自由基，延緩疲勞；?；撬岷图〈肌龠M蛋白質(zhì)合成，可以調(diào)節(jié)新陳代謝，加速疲勞消除。

日本科研人員在開展的多項研究中，探討飲用綠茶和減輕心理疾病之間的關(guān)系，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，70歲以上的老年人每天喝4杯或以上綠茶，出現(xiàn)抑i郁癥的風險減少了44%?？蒲腥藛T發(fā)現(xiàn)，即使考慮到人們的社會經(jīng)濟狀況、性別、飲食習慣、用藥問題及使用抗抑郁藥i物等因素，多喝綠茶對減輕抑郁i癥狀的作用仍很明顯。另外，運動期間飲用白水也不穩(wěn)妥，不僅會造成血液稀釋，丟失更多的水分，還容易產(chǎn)生機體的電解質(zhì)平衡紊亂。但飲用紅茶、烏龍茶和咖啡，沒有減輕抑i郁癥狀的功效。研究人員認為綠茶中所含的茶氨酸對大腦能起到鎮(zhèn)靜功效。

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