這是生物方法的綜合1運(yùn)用。當(dāng)然，還有其他的生產(chǎn)工藝方法，基本原理都是運(yùn)用生物發(fā)酵的方法生產(chǎn)工業(yè)無水乙醇，如：木質(zhì)纖維素原料酶水解產(chǎn)工業(yè)無水乙醇，玉米秸稈發(fā)酵生產(chǎn)工業(yè)無水乙醇等。這些基本的發(fā)酵方法通過聯(lián)合生物加工，可以大大提高工業(yè)無水乙醇的生產(chǎn)效率、減低生產(chǎn)成本。5%純度，在許多反應(yīng)中需用純度更高的無水乙醇，經(jīng)常需自己制備。

工業(yè)無水乙醇是一種很好的溶劑，能溶解許多物質(zhì)，所以常用工業(yè)無水乙醇來溶解植物色素或其中的藥1用成分；并且連續(xù)萃取精餾法只適于原料組成固定的、規(guī)模較大的連續(xù)生產(chǎn)中。也常用工業(yè)無水乙醇作為反應(yīng)的溶劑，使參加反應(yīng)的有機(jī)物和無機(jī)物均能溶解，增大接觸面積，提高反應(yīng)速率。例如，在油脂的皂化反應(yīng)中，加入工業(yè)無水乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，讓它們在均相（同一溶劑的溶液）中充分接觸，加快反應(yīng)速率。